Tuang kambing gaya negara | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 biji bawang manis, dipotong menjadi baji tipis
• 3 ulas bawang putih, potong ke slivers nipis
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 paun domba tanpa tulang tanpa lemak, dipotong menjadi kiub 1/2 inci
• ⅓ cawan wain putih kering
• ½ garam sudu teh
• ½ cumin tanah jinten
• ¼ sudu teh dihancurkan lada merah
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam
• ½ cawan memotong aprikot kering dan / atau kismis keemasan
• 1 sudu kecil dicincang pudina segar atau 1/2 sudu teh pudina kering, dihancurkan
• 1 17.3 auns bungkus pastri puff beku (2 helai), dicairkan

Arah

• Langkah 1

  Dalam kuali yang besar, masak dan kacau bawang dan bawang putih dalam 1 sudu minyak panas pada api yang sederhana tinggi kira-kira 7 minit atau sehingga bawang merah. Tanggalkan campuran bawang dari kuali.

• Langkah 2

  Dalam kuali yang sama, masak dan kacau kambing dalam baki 1 sudu minyak panas pada api sederhana selama 4 minit. Masukkan campuran bawang ke kuali. Masukkan wain, garam, jintan, lada merah, dan lada hitam. Masak kira-kira 5 minit lebih atau sehingga kebanyakan cecair telah menguap, kacau sekali-sekala. Kacau aprikot dan / atau kismis dan pudina; mengetepikan.

• Langkah 3

  Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Di atas permukaan yang terapung ringan, gulung satu lembar pastri ke dataran 12-inci. Berhati-hati memindahkan pastri ke dalam periuk tart 9 inci dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Sekatkan pastri ke bahagian bawah dan ke atas periuk tart. Tepi pinggir, meninggalkan tunjang 1 inci.

• Langkah 4

  Pindahkan campuran daging ke pastri dalam kuali, menyebarkan secara merata. Melancarkan lembaran pastri yang tinggal ke dataran 12-inci. Memasak pastri ke dalam bulatan 10-inci. Potong celah untuk ventilasi atau buat cutouts dengan pemotong kecil. Letakkan bahagian pastri di atas pengisian. Berikan secara berlebihan sapu dengan air. Gulung tepi lingkaran pastri ke pinggir kue bawah di tepi kuali dengan menekan pastry dengan tangan anda di sekitar tepi kuali untuk mengeluarkan kue berlebihan.

• Langkah 5

  Bakar tart selama 35 hingga 40 minit atau sehingga pastri diwarnai. Tutup dengan kerajang selama 5 hingga 10 minit untuk mengelakkan terlalu banyak. Puang tart dalam kuali ke rak dawai dan biarkan sejuk selama 10 minit. Berhati-hati mengeluarkan sisi kuali. Pekatkan tart ke pinggan hidangan. Potong baji untuk berkhidmat. Membuat 12 hidangan.

Petua

Sediakan campuran daging seperti yang diarahkan melalui Langkah 2. Pindahkan campuran daging ke dalam bekas; tutup dan dingin di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Teruskan seperti yang diarahkan pada Langkah 3. Sebelum memasang tart, alihkan campuran daging ke kuali besar; panas melalui.

Fakta pemakanan

Per Serving: 271 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 24 mg kolesterol, 269 mg natrium, 20 g karbohidrat, 1 g serat, 10 g protein.