Ayam ketam-boneka | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

8 bahagian payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang (kira-kira 2-1 / 2 paun total)
3 sudu mentega
¼ cawan tepung serba guna
¾ susu cawan
¾ sup ayam cawan
⅓ cawan wain putih kering
1 sudu mentega
1 cawan cendawan segar dicincang
¼ cawan bawang cincang
1 6 auns boleh crabmeat, dikeringkan, pecah, dan tulang rawan dibuang
½ cawan keropok garam kasar kasar (10 keropok)
2 sudu makan pasli segar
½ garam sudu teh
Dash ground lada hitam
2 sudu mentega
1 cawan cincang keju Swiss (4 auns)
½ sudu teh paprika

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Letakkan separuh payudara ayam separuh antara dua bungkus plastik. Menggunakan bahagian rata daging palet daging, ayam pon ringan sehingga sekitar 1/8 inci tebal. Keluarkan bungkus plastik.
Langkah 2
Untuk sos, dalam periuk sederhana, cairkan mentega 3 sudu di atas api sederhana. Kacau dalam tepung. Secara beransur-ansur kacau dalam susu, sup, dan wain. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Mengetepikan.
Langkah 3
Untuk pengisian, dalam kuali sederhana, panaskan 1 mentega sudu di atas api sederhana. Tambah cendawan dan bawang; masak sehingga lembut. Kacau dalam crabmeat, keropok, pasli, garam, dan lada. Kacau dalam 2 sudu sos. Letakkan kira-kira 1/4 cawan mengisi setiap bahagian ayam. Lipat di sisi; menggulung. Selamat dengan tongkat kayu, jika perlu. Dalam kuali yang besar, panaskan mentega 2 sudu besar di atas api sederhana. Masak gulungan ayam, setengah pada satu masa, dalam mentega panas sehingga coklat di semua sisi.
Langkah 4
Susun gulungan ayam, pinggang jahitan ke bawah, dalam hidangan baking rectangular 3-kuar ungreased. Teratas dengan sos yang lain. Bakar, dilindungi, kira-kira 35 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu. Taburkan dengan keju dan paprika. Bakar, ditemui, kira-kira 2 minit lebih atau sehingga keju cair. Keluarkan tisu, jika menggunakan.
Langkah 5
Pindahkan ayam ke pinggan hidangan. Campurkan campuran dalam baking dish; lulus dengan ayam.