Gandum eggnog Cranberry | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 ½ cawan tepung serba guna
¼ cawan keseluruhan tepung gandum
1 pakej yis kering aktif
1 cawan kalengan atau eggnog tenusu
¼ cawan air
¼ gelas gula pasir
¼ cawan mentega
Garam 1 sudu teh
1 ¼ cawan tepung serba guna
1 tepung cangkir
1 cawan gula perang yang dibungkus
¼ cawan mentega
¼ cawan eggnog
⅓ cawan dicincang cranberry segar
¼ cawan kenari cincang
2 sudu melemahkan mentega
¼ gelas gula pasir
¾ ½ poket tanah pala
¼ ½ sudu teh kayu manis

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar yang menggabungkan mangkuk 1-1 / 2 cawan tepung serba guna, tepung gandum keseluruhan, dan yis kering yang aktif; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam periuk panci sederhana dan aduk eggnog, air, gula pasir, mentega, dan garam sehingga hangat (120 darjah F hingga 130 darjah F) dan mentega hampir cair. Masukkan campuran tepung. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat, basuh seketika. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit lebih. Dengan menggunakan sudu, aduk dalam tambahan 1/4 cawan tepung serba guna. Beralih ke permukaan terapung ringan. Masam dalam tepung tambahan yang cukup (sehingga 1 cawan) untuk membuat adunan sederhana yang licin dan elastik (total 3 hingga 5 minit). Bentuk bola. Tempatkan di dalam mangkuk yang rata, putar sekali. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali ganda (kira-kira 45 hingga 60 minit). Punch dough down. Beralih ke permukaan terapung ringan. Tutup dan biarkan berehat 10 minit.
Langkah 3
Sementara itu, dalam periuk periuk bersama gula perang, mentega, dan eggnog sehingga buih campuran. Tuangkan ke dalam penaik baking 13x9x2 inci. Taburkan dengan cranberry dan walnut.
Langkah 4
Pada doh gulung permukaan yang ringan dan terapung ke segi empat tepat 15x12 inci. Spread dengan mentega lembut. Taburkan dengan campuran gula, pala tanah, dan tanah kayu manis. Gulungkan secara longgar, bermula dari sisi yang pendek. Keluarkan dan tutup. Potong roll ke dalam iris dua belas 1 inci. Letakkan bahagian bawah ke bawah, di atas campuran gula perang. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda (30 hingga 40 minit).
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Panggang kira-kira 30 minit atau sehingga coklat keemasan. Sekiranya perlu, tutup dengan longgar dengan 5 minit terakhir baking. Keluarkan dari ketuhar. Biarkan berdiri 5 minit pada rak dawai. Invert untuk mengeluarkan dari kuali. Percuma sedikit atau sepenuhnya. Membuat 12 gulung.