Roti twist Cranberry | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

2 ¾ - 3 cawan tepung serba guna
1 pakej yis kering aktif
¾ susu cawan
⅓ cawan gula pasir
2 sudu mentega atau marjerin
1 telur
½ cawan cranberry cincang halus
2 sudu besar pecans pecan
1 ½ sudu teh halus kulit pisang oren halus
½ sudu teh rempah pai labu atau rempah pai epal
1 ½ sudu teh mentega atau marjerin, cair
1 resipi Orange Icing (lihat resipi di bawah)

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar kacau bersama 1 cawan tepung dan ragi; mengetepikan. Dalam periuk periuk kecil dan kacau susu, 2 sudu besar gula pasir, 2 sudu mentega, dan 1/2 sudu teh garam sehingga hangat (120 darjah F hingga 130 darjah F). Tambah campuran susu kepada campuran tepung; tambah telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah hingga sederhana selama 30 saat, mengikis sisi mangkuk. Pukul pada kelajuan tinggi selama 3 minit. Kacau sebati tepung seperti yang anda boleh.
Langkah 2
Matikan doh ke permukaan yang terapung. Masam dalam tepung yang cukup untuk membuat adunan yang lembut dan elastik (3 hingga 5 minit). Bentuk doh ke dalam bola. Tempatkan di dalam mangkuk ringan; berpaling sekali. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga dua kali (1 hingga 1-1 / 2 jam).

Langkah 3
Sementara itu, untuk mengisi, dalam mangkuk kecil kacau bersama cranberry, baki gula, pecan, kulit jeruk, dan rempah; mengetepikan.
Langkah 4
Punch adonan. Beralih ke permukaan terapung ringan. Perlindungan; biarkan berehat 10 minit. Gosokkan lembaran pembakar. Campurkan adunan ke dalam segi empat tepat 14x10 inci. Berus dengan mentega cair. Spread mengisi adunan. Bermula dari sisi yang panjang, doh roll ke dalam lingkaran. Jahitan meterai. Letakkan bahagian jahitan ke bawah dan potong gulung separuh memanjang. Letakkan potongan sisi, bersebelahan, pada lembaran penaik yang disediakan. Putaran twist secara berkumpulan bersama-sama, memelihara pinggiran. Cubit berakhir dengan meterai. Perlindungan; biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda (kira-kira 30 minit).
Langkah 5
Bakar dalam ketuhar 375 darjah F kira-kira 25 minit atau sehingga coklat keemasan (jika perlu, tutup secara longgar dengan kerajang selama 10 minit untuk mengelakkan terlalu banyak). Buang dari lembaran penaik; sejuk pada rak dawai. Gerimis dengan Orange Icing. Membuat 16 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 136 kalori, (2 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak tepu), 19 mg kolesterol, 102 mg natrium, 24 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g gula, 3 g protein.