Roll kek yang diisi krim | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 biji telur
• ½ cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh serbuk penaik
• ½ sudu vanila
• ⅓ cawan gula pasir
• ½ gelas gula pasir
• Gula serbuk
• 1 resipi Pengenapan yang diingini

Arah

• Langkah 1

  Telur berasingan. Benarkan putih dan kuning telur berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, gris 15x10x1-inch baking pan. Lantai bawah kuali dengan kertas lilin atau kertas parchment; kertas gris. Mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung dan serbuk penaik; mengetepikan.

• Langkah 2

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul kuning telur dan vanila dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi kira-kira 5 minit atau sehingga tebal dan berwarna limau. Secara beransur-ansur menewaskan 1/3 cawan gula pasir, terkena kelajuan tinggi sehingga gula hampir dibubarkan.

• Langkah 3

  Bersihkan pemukul dengan teliti. Dalam mangkuk lain pukul putih telur pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Secara beransur-ansur menewaskan gula pasir 1/2 gelas, mengalahkan sehingga puncak puncak kaku (kiat berdiri lurus). Campuran kuning telur telur ke dalam putih telur dipukul. Campuran tepung terigu di atas campuran telur; lipatan perlahan-lahan hanya sehingga digabungkan. Keluarkan adonan secara rata di dalam periuk yang disediakan.

• Langkah 4

  Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 12 hingga 15 minit atau sehingga kek mata kembali apabila disentuh dengan ringan. Segera lepaskan pinggir kek dari kuali dan kembalikan kek ke atas tuala yang ditaburi dengan gula tepung. Keluarkan kertas lilin. Gulung tuala dan kek ke dalam lingkaran, bermula dari sisi pendek kek. Dingin pada rak dawai. Sementara itu, sediakan pengisian yang dikehendaki.

• Langkah 5

  Buka kek; keluarkan tuala. Letakkan kek dengan mengisi yang dikehendaki ke dalam 1 inci tepi. Gulung kek; trim berakhir. Perlindungan; berehat selama 6 jam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 219 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 116 mg kolesterol, 90 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 24 g gula, 4 g protein.

---

Pengisian Lemon-Cream

Bahan-bahan

• 1 3 auns pakej krim keju, dilembutkan
• ¼ cawan yang dibeli lemon curd
• ½ cawan krim sebat
• ¾ gula tepung gelas
• ½ sudu teh dibilas dengan kulit lemon halus
• 1 sudu besar jus lemon

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul satu keju krim, dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga halus. Pukul dalam ramuan lemon sehingga digabungkan. Dalam mangkuk pencincang yang lain, pukul krim sebat dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga bentuk puncak lembut (tip curl); lipat ke dalam campuran keju krim. Jika dikehendaki, dalam mangkuk kecil kacau bersama gula tepung, kulit lemon, dan jus lemon; gerimis atas kek selepas berguling dengan mengisi.

---

Pengisian Hazelnut

Bahan-bahan

• ½ cawan coklat-hazelnut penyebaran
• ¾ krim sebat cawan
• 1 sudu gula
• ½ sudu vanila
• ⅓ cawan cincang, hazelnut yang dibakar
• 2 sudu teh serbuk koko tanpa gula
• 2 sudu teh serbuk gula

Arah

• Langkah 1

  Letakkan kek dengan penyebaran coklat-hazelnut. Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul krim, gula, dan vanila dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Lipat dalam hazelnuts. Sebarkan penyebaran hazelnut. Sekiranya dikehendaki, taburkan kek dengan campuran bubuk koko dan gula tepung selepas berguling dengan mengisi.

---

Pengisian Strawberry-Cream

Bahan-bahan

• ¾ krim sebat cawan
• 1 sudu gula
• ½ sudu vanila
• 1 cawan strawberi cincang atau raspberi segar

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk campuran sederhana, pukul krim, gula, dan vanila dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Lipat dalam beri. Gosok dengan gula bubuk selepas digulung dengan mengisi.