Flan berkrim | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅔ gula cawan
• 1 8 auns pakej krim keju, dilembutkan
• ½ cawan gula
• 1 14 auns boleh memerah susu pekat
• 6 telur, ringan dipukul
• 1 ¼ cawan half-and-half atau krim ringan
• 1 sudu vanila
• 1 resipi Sautéed Slice Plantain (pilihan)
• Rebus kacang macadamia (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Untuk caramelize gula, dalam kuali yang besar masak gula cangkir 2/3 ke atas api yang sederhana sehingga gula mula mencairkan, kelengkang kerap sekali-sekala. Jangan kacau. Apabila gula mula mencairkan, kurangkan haba menjadi rendah dan masak selama 5 minit atau sehingga semua gula dicairkan, kacau dengan sudu kayu yang diperlukan. Tuangkan gula karamel ke dalam bahagian bawah pinggan pai dalam hidangan 9 inci; memiringkan plat kue ke bawah. Biarkan selama 10 minit.

• Langkah 2

  Sementara itu, panaskan oven hingga 325 ° F. Dalam mangkuk besar pukul keju krim dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah 1/2 cawan gula; pukul sehingga digabungkan. Pukul dalam susu pekat manis sehingga digabungkan. Pukul telur, separuh setengah, dan vanila sehingga rata.

• Langkah 3

  Letakkan pinggan pai dalam kuali panggang pada rak ketuhar. Tuangkan campuran telur ke dalam pinggan pai. Berhati-hati tuangkan air mendidih ke dalam panci panggang di sekeliling pinggan pai hingga kedalaman 1 inci. Panggang kira-kira 70 minit atau sehingga bahagian atasnya adalah ringan, dan pisau yang dimasukkan ke tengahnya bersih.

• Langkah 4

  Berhati-hati mengeluarkan piring pai dari air. Keluarkan plat pai pada rak dawai. Sampul dan sejuk selama 8 hingga 48 jam.

• Langkah 5

  Untuk unmold, gunakan pisau untuk melonggarkan pinggir flan. Balikkan pinggan mangkuk dengan pinggir pinggan pai; menghidupkan piring hidangan dan piring bersama. Keluarkan plat pai. Minum gula karamel yang tersisa dalam piring pai ke flan. Jika dikehendaki, hiaskan dengan Kacang Sautéed Slice dan kacang.

Fakta pemakanan

Per Serving: 317 kalori, (9 g tepu tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 147 mg kolesterol, 143 mg natrium, 39 g karbohidrat, serat 0 g, 38 g gula, 8 g protein.

---

Sautéed Slice Plantain

Bahan-bahan

• 1 pisang kecil
• 1 sudu mentega

Arah

• Langkah 1

  Kupas dan potong satu pisang kecil. Dalam kuali mentega kecil mencairkan dengan api sederhana sederhana. Tambah hirisan pisang. Masak kira-kira 8 minit atau sehingga pelincir ringan, kacau sekali-sekala; sejuk.