Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk kecil menggabungkan buah dan bourbon. Perlindungan; biarkan berdiri 1 jam. Buangkan buah-buahan, cairkan rizab untuk Brizbon Bourbon (di bawah). Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Lembar kot ringan dengan semburan masak (lihat carta, di bawah).
-
Dalam mangkuk pencampur sederhana kacau bersama tepung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega 30 saat dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi. Tambah gula dan pukul sehingga berbulu.
-
Tambah telur, satu demi satu, kepada campuran mentega, mengalahkan dengan baik selepas setiap tambahan. Selalunya masukkan bahan-bahan kering dan susu ke campuran mentega, mengalahkan dengan baik selepas setiap penambahan. Kacau dalam buah.
-
Keluarkan adunan dalam kuali yang disediakan. Bakar sehingga memilih dimasukkan ke tengah keluar bersih, kira-kira 18 hingga 20 minit untuk kuali mini. Sejukkan dalam kuali 10 minit; keluarkan. Sudu pada Drizzle Bourbon. Teratas dengan kulit jeruk manisan, jika dikehendaki. Dingin pada rak dawai. Membuat 13 mini roti.
PILIH PAN ANDA
Dilapisi dengan ringan dengan semburan masak nonstick atau minyak dan tepung bahagian bawah dan 12 inci ke atas kuali atau muffin.
Pans:
Saiz Pan Amt. adunan Masa Hasil3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4-inci 13 cawan 18 hingga 20 min. 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2-inci 12 cawan 18 hingga 20 min. 99 x5 x 3 inci Kesemua resipi 1 jam cawan muffin 12-1 / 2 inci 3 Tbsp. 15 min. 24
Bourbon Drizzle
Bahan-bahan
Arah
-
Ukur rizab rendaman; tambah air untuk 1/2 cawan yang sama. Dalam periuk kecil menggabungkan gula dan tepung jagung; tambah campuran cecair rizab. Masak dan kacau sehingga menebal dan berbuih; masak dan aduk 2 minit lagi. Sejuk 10 minit; sudu atas kek. Membuat kira-kira 2/3 cawan.
