Elote asado (gigitan tongkol panggang dengan chili dan kapur) | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 telinga besar jagung, sekam dan sutera dikeluarkan
• ½ cawan menyentap cilantro segar
• 1 sudu makan tanah loyang ancho chile
• 2 sudu teh rebus limau yang halus
• ¼ - 0.5 sudu teh lada cayenne
• ¼ mentega cawan, cair
• 2 sudu makan mayonis atau salad
• 2 sudu teh krim Mexico atau krim masam
• 2 sudu besar jus limau
• Garam

Arah

• Langkah 1

  Potong setiap telinga jagung menjadi tiga. Letakkan kepingan jagung dalam periuk besar dan tutup dengan air. Biarkan selama 10 minit.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil kacau bersama cilantro, tanah lada cabe ancho, kulit limau, dan lada cayenne; mengetepikan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk tambahan besar pukul bersama mentega, mayonis, crema, dan jus jeruk; mengetepikan. Salur jagung. Untuk panggangan arang atau gas, letakkan jagung di atas gril secara langsung ke atas api yang sederhana tinggi. Tutup dan panggang selama 15 hingga 20 minit atau sehingga jagung lembut, buka setiap 5 minit dan sikat dengan campuran mentega beberapa kali selama 5 minit terakhir memanggang.

• Langkah 4

  Tempatkan jagung panggang dalam campuran mentega yang masih dalam mangkuk; melambungkan ke kot. Taburkan campuran cilantro di atas jagung; melambungkan ke kot. Musim untuk rasa dengan garam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 215 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 24 mg kolesterol, 231 mg natrium, 24 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 4 g protein.