Dataran halia | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅓ cup molasses
• ⅓ cawan mentega
• 2 cawan tepung serba guna
• ⅓ cawan penuh gula perang
• 1 ½ sudu teh halia tanah
• ½ sudu teh baking soda
• ½ sendok teh tanah kayu manis
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam (pilihan)
• ⅛ cengkih tanah sendok teh
• 1 telur, ringan dipukul
• Gula serbuk (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk menggabungkan molase dan mentega. Masak dan kacau pada api yang rendah sehingga mentega cair. Keluarkan dari haba. Tuangkan ke dalam mangkuk besar; sejuk hingga suhu bilik.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kedua kacau bersama tepung, gula perang, halia, baking soda, kayu manis, garam, lada, dan ulas. Mengetepikan.

• Langkah 3

  Telur telur ke dalam campuran molases yang disejukkan. Kacau dalam campuran tepung sehingga digabungkan. Bahagikan adunan pada separuh. Pada kertas atau kertas wax, bawa setiap setengah doh ke dalam log persegi 1-1 / 2 inci, kira-kira 5-1 / 2 inci panjang. Bungkus; dinginkan dalam peti sejuk kira-kira 30 minit atau sehingga adunan cukup kuat untuk mengiris.

• Langkah 4

  Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Slice log ke dalam kepingan 18 inci (membentuk semula kayu seperti yang diperlukan). Letakkan 1 inci berasingan pada helai kuki yang jatuh. Prick setiap kali dengan garpu. Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tepinya tegas dan ringan. Pemindahan ke rak wayar. Percuma sepenuhnya. Taburkan dengan gula tepung. Membuat kira-kira 4 dozen.

Petua

Letakkan dalam lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 44 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 8 mg kolesterol, 37 mg natrium, karbohidrat 7 g, serat 0 g, 3 g gula, 1 g protein.