Kue Gingersnap | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung serba guna
• ½ gelas tepung gula
• ¼ halia tanah halia
• ¼ ½ sudu teh kayu manis
• ⅛ cengkih tanah sendok teh
• 1 cawan mentega
• 2 sudu molases
• Gula pasir

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 325 darjah F. Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula bubuk, halia, kayu manis, dan ulas. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega bersama dengan molase sehingga ia menyerupai serbuk halus. Knead sehingga campuran membentuk bola. Bahagikan adunan pada separuh.

• Langkah 2

  Pat setiap setengah doh ke dalam bulatan 8 inci pada lembaran kuki yang sangat besar (atau gunakan dua helai kue yang lebih kecil). Gunakan jari anda untuk membuat kelebihan keriting pada setiap pusingan. Taburkan setiap pusingan dengan gula pasir. Prick setiap inci atau lebih dengan garpu garpu. Potong setiap bulatan menjadi 8 baji (jangan memisahkan baji). Jika dikehendaki, gunakan pemotong cookie berbentuk hati yang kecil untuk membuat kesan pada setiap baji.

• Langkah 3

  Bakar selama 18 hingga 20 minit sehingga bahagian bawah hanya mula bertukar coklat keemasan dan set pusat. Hitung bulatan menjadi baji sementara hangat. Memindahkan baji ke rak dawai; sejuk. Membuat 16 cookies.

Petua

Lapisan roti lapis antara kertas waxed dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari. Atau kuki beku tanpa undian sehingga 3 bulan; cair dan menghias.