Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Untuk badam berkilau, selar kertas penaik dengan foil dan mentega ringan kerajang. Letakkan gula pasir dalam kuali berat sederhana. Panaskan api panas yang sederhana, gulingkan beberapa kali untuk memanaskan gula secara rata (jangan kacau). Panaskan sehingga beberapa gula cair (ia harus kelihatan sihat). Mula untuk kacau hanya gula cair untuk menyimpannya daripada overbrowning dan kacau dalam baki gula kerana ia cair. Kurangkan haba ke tahap rendah. Teruskan memasak dan kacau sehingga semua gula cair dan coklat keemasan. Kacau dalam mentega 2 sudu teh. Masukkan badam yang dihiris ke kuali, kacau sehingga kot. Tuangkan campuran badam ke dalam lembaran pembakar yang disediakan. Menggunakan dua garpu, campuran badam berasingan ke dalam kelompok kecil semasa masih hangat. Sejuk.
-
Panaskan oven ke 325 ° F. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan tepung dan gula perang. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega 1/2 cawan sehingga campuran menyerupai serbuk halus dan mula berpaut. Kacau dalam badam halus dicincang. Knead sehingga licin dan membentuk bola. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung atau adunan tepung sehingga tebal 1/4 inci. Menggunakan pemotong cookie bulat 1 1/2 inci, potong doh ke pusingan. Letakkan 1 inci berasingan pada helaian kuki yang ungreased.
-
Panggang kira-kira 20 minit atau sehingga bahagian bawah hanya bermula dengan coklat dan kuki ditetapkan. Keluarkan; kue sejuk pada rak dawai.
-
Sementara itu, letakkan aprio yang kering dalam mangkuk kecil; tambah air mendidih yang mencukupi. Biar berdiri 5 minit; longkang. Potong aprikot ke dalam jalur.
-
Untuk frosting, hapus 1/4 sudu teh dan peras 1 jus sudu teh dari oren. Dalam mangkuk kecil, pukul keju krim dan gula tepung dengan mixer pada medium sehingga licin. Tambah zest dan jus oren; pukul sehingga digabungkan. Jika perlu, kacau dalam jus oren tambahan untuk membuat konsistensi penyebaran frosting.
-
Sebarkan pusingan pendek dengan frosting; atas dengan almond berkilau dan jalur aprikot.
Arahan Pembaharuan:
Lapisan kue tak lapuk antara helaian kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 2 hari atau beku sehingga 1 bulan. Untuk berkhidmat, kue cair jika dibekukan. Sediakan pembekuan dan pemasangan seperti yang diarahkan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 89 kalori, (3 g tepu tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g tepu tanpa tepu), 13 mg kolesterol, 35 mg natrium, 9 g karbohidrat, serat 0 g, 4 g gula, 1 g protein.
