Goldilocks potato pot | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 paun kentang berkulit merah atau kentang emas Yukon, dikupas (jika dikehendaki) dan potong
• 4 ounces pancetta atau bacon, masak masak dan hancur
• ¾ cawan bawang putih yang dihiris tipis (12)
• Garam 1 sudu teh
• ¼ sudu teh segar lada hitam
• Susu (pilihan)
• 1 cawan krim sebat
• ⅔ cangkir cheddar dicincang atau keju Amerika
• Lada hitam tanah baru (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Dalam periuk besar yang dilindungi, masak kentang selama 15 hingga 20 minit dalam air mendidih yang cukup untuk menutup sehingga lembut; longkang. Mash dengan masher kentang atau pukulan dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah. Kacau dalam panceti dan bawang hijau. Musim dengan garam dan 1/4 sudu teh lada. Jika perlu, tambah sedikit susu untuk mencapai konsistensi yang diingini.

• Langkah 2

  Gula lapan 10 hingga 12 ounce casseroles individu atau cawan atau casserole 2- hingga 3-kuar. Campurkan campuran kentang ke dalam kaserol siap. Dalam mangkuk sederhana yang sejuk, pukul krim sebat dengan pemukul sejuk dari pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut; kali ganda keju. Campurkan campuran keju ke atas kentang.

• Langkah 3

  Letakkan kaserol (s) pada lembaran penaik. Bakar, ditemui, kira-kira 20 minit atau sehingga kentang ringan ditapis dan dipanaskan. Jika dikehendaki, taburkan dengan lada tambahan.

Petua

Potong bawang hijau dan kucai keju. Letakkan dalam bekas simpanan berasingan; tutup dan dingin sehingga 24 jam.