Pergi pisang biscotti | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ mentega cawan, dilembutkan
• ¾ cawan gula perang yang dibungkus
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh kayu manis
• Garam ¼ sudu teh
• 2 telur
• 1 medium pisang sangat masak, mashed (1/3 cawan)
• 1 sudu vanila
• 3 cawan tepung serba guna
• ¾ cawan pisang kering kering, dicincang atau pecah
• 6 auns semisweet coklat, dicincang
• 2 sudu teh pendek

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F. Baris lembaran cookie besar dengan kertas kertas; mengetepikan. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula perang, serbuk penaik, kayu manis, dan garam. Pukul sehingga dikombinasikan, mangkuk seketika sekali-sekala. Pukul telur, pisang, dan vanila sehingga digabungkan. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Menggunakan sudu kayu, kacau dalam sebarang baki tepung dan cip pisang (adunan akan menjadi sedikit melekit).

• Langkah 2

  Mengalih doh ke permukaan yang terapung ringan; membahagi dua. Bentuk setiap bahagian menjadi log 10 inci panjang; Letakkan kira kira-kira 3 inci pada helaian cookie yang disediakan.

• Langkah 3

  Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35 hingga 40 minit atau sehingga tudung gigi yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Dingin pada lembaran cookie pada rak dawai selama 15 minit.

• Langkah 4

  Kurangkan suhu ketuhar kepada 325 darjah F. Pindahkan roti bakar ke papan pemotong. Menggunakan pisau bergerigi, potong setiap roti secara serentak ke dalam kepingan tebal 1/2 inci. Letakkan kepingan pada helaian kue yang ungreased. Bakar selama 10 minit. Hidupkan kepingan; bakar 8 hingga 10 minit lagi atau sehingga kering dan garing. (Biscotti menjadi lebih kering dan segar kerana ia sejuk.) Memindahkan cookies ke rak wayar; biarkan sejuk.

• Langkah 5

  Dalam mangkuk selamat mikro yang kecil, menggabungkan coklat dan memendekkan. Microwave pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 1 hingga 1-1 / 2 minit atau sehingga coklat cair, kacau sekali separuh melalui memasak. Dip satu hujung biscotti sejuk ke dalam coklat. Letakkan pada kertas lilin untuk kering. Membuat kira-kira 30 kuki.

Untuk Simpan

Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.