Burger panggang yang hebat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ pound 85 peratus leher tanah kurus atau 90 peratus leher tanah sirloin
• ¾ sudu teh halus garam
• ½ sudu teh lada tanah baru
• Untuk burger yang disumbat, tambahkan:
• ¼ cawan bawang cincang halus
• 4 auns separa tegar keju seperti cheddar, Edam, atau Monterey Jack
• 4 roti hamburger yang berkualiti
• Daun daun ais
• 4 1/4 inci tebal kepingan tomato masak
• 4 keping nipis bawang putih
• Roti dan mentega acar
• Pilihan ketchup * (lihat resipi di bawah)
• Mustard

Arah

• Langkah 1

  Letakkan daging lembu dalam mangkuk besar. Taburkan dengan garam dan lada. Campurkan dengan lembut - jangan terlalu banyak bekerja. Bentuk daging lembu yang berpengalaman menjadi empat keping kira-kira 1 inci tebal. Bakar pada rak yang dihidang di atas panggangan yang tidak dijumpai langsung di atas arang sederhana selama 10 minit. Hidupkan dengan spatula dan panggang 10 hingga 12 minit lagi, sehingga daging dimasak dan termometer daging mencatat suhu dalaman 160 derajat F. Bakar roti bakar, potong di atas panggangan selama 1 hingga 2 minit terakhir memanggang. Untuk berkhidmat, separuh bahagian atas bun dengan salad, burger, tomato, bawang, jeruk. Letakkan separuh bahagian atas roti dengan saus tomat atau mustard; sandwic teratas. Membuat 4 burger.

Untuk burger boneka:

Letakkan daging lembu dalam mangkuk besar. Taburkan dengan garam dan lada, dan bawang cincang. Campurkan dengan lembut - jangan terlalu banyak bekerja. Bahagikan keju ke 4 bahagian yang sama. Bentuk daging lembu yang berpengalaman di sekitar keju menjadi empat keping kira-kira 1 inci tebal. Bakar pada rak yang dihidang di atas panggangan yang tidak dijumpai langsung di atas arang sederhana selama 10 minit. Hidupkan dengan spatula dan panggang 10 hingga 12 minit lagi, sehingga daging dimasak dan termometer daging mencatat suhu dalaman 160 derajat F. Bakar roti bakar, potong di atas panggangan selama 1 hingga 2 minit terakhir memanggang. Untuk berkhidmat, letakkan burger yang dimasak di bahagian bawah setengah roti, atas dengan tomato, bawang, acar, dan salad. Membuat 4 burger.

Fakta pemakanan

Per Serving: 460 kalori, (9 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 107 mg, natrium 658 mg, 24 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 37 g protein.

---

Ketchup variasi tiga

Bahan-bahan

• ¼ cawan dicincang, lada merah merah yang dipanggang
• 1 sudu sos adobo dari lada cili chototle
• 1 sudu sherry cuka
• 1 sudu teh gula
• ¾ cawan saus tomat

Arah

• Langkah 1

  Mulailah dengan saus tomat dan kacau di lobak merah manis panggang, sos adobo, ceri sherry, dan gula. Tutup dan berehat sehingga 1 minggu. Membuat 1 cawan.

---

Variasi kuah satu

Bahan-bahan

• ¾ cawan saus tomat
• ¼ cawan cincang, tomat kering yang dikeringkan minyak yang dikeringkan
• 1 cawan cuka wain merah
• Gula pasir 1 liter dibungkus
• garam garam
• lada dash

Arah

• Langkah 1

  Mulailah dengan sos tomato dan aduk dalam tomato kering, cuka wain merah, gula perang, dan garam dan lada. Tutup dan berehat sehingga 1 minggu. Membuat 1 cawan.

---

Variasi kuah dua

Bahan-bahan

• ¾ cawan saus tomat
• ¾ cawan blueberries dan / atau raspberi
• 2 sudu cuka sari
• 2 keping masak masak dan hancur

Arah

• Langkah 1

  Mulailah dengan saus tomat dan kacau dalam blueberries dan / atau raspberi yang telah dibuang ringan dengan garpu, cuka sari, dan bacon yang masak dan hancur (daging panci sebelum digunakan). Tutup dan berehat sehingga 1 minggu. Membuat 1 cawan.