Kacang hijau dengan pancetta dengan mentega coklat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 paun kacang hijau nipis atau vokalis harikot, hujung dipotong
• 4 ounces pancetta
• 2 bawang merah, dihiris nipis
• 6 sudu mentega
• 6 auns dikupas dan beri panggang, dihiris
• Garam dan lada semula jadi, secukup rasa

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk 4 liter kuah masak kacang hijau, tertutup, dalam air masin mendidih selama 4 hingga 7 minit sehingga garing. Longkang; letakkan kacang.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk panci tambahan besar-besar di atas api sederhana hingga garing. Tuangkan pancetta pada tuala kertas, menempelkan dripping dalam kuali.

• Langkah 3

  Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Masukkan bawang merah kepada pengambilan rizab. Masak selama 4 minit atau sehingga coklat keemasan dan mula segar, kacau sering. Menggunakan penyepit, potong keping ke plat pinggan mangkuk kertas. Musim untuk rasa dengan garam.

• Langkah 4

  Masukkan mentega ke tempurung dalam kuali. Cairkan mentega dengan api sederhana. Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Teruskan memasak, tanpa kacau, selama kira-kira 4 minit atau sehingga mentega menjadi coklat muda dan harum. Kurangkan haba ke tahap rendah. Tambah hirisan buah berangan, kacang hijau, dan pancetta. Masak selama 2 hingga 4 minit, atau panaskan, kacau sekali-sekala. Musim rasa dengan garam dan lada. Hidangkan dengan segera teratas dengan bawang merah. Membuat 8 hingga 10 hidangan.

Petua

Sekiranya dikehendaki, kacang hijau boleh dimasak terlebih dahulu seperti yang diarahkan pada langkah 1. Sejukkan sepenuhnya dan simpan sehingga diperlukan. Pada hari perkhidmatan, teruskan dengan langkah 2 seperti yang diarahkan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 213 kalori, (7 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 28 mg kolesterol, 310 mg natrium, karbohidrat 20 g, 4 g serat, 6 g gula, 6 g protein.