Hijau dan emas goreng | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 3 leeks, dihiris nipis (1 cawan)
• 1 sudu makan snek segar atau 1/4 sudu teh oregano kering, dihancurkan
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• 1 - 2 sudu minyak zaitun atau minyak masak
• ½ sudu makan minyak bijan panggang
• 2 cawan bunga brokoli
• 2 cawan kuning skuasy sunburst atau squash musim panas kuning, potong baji kecil
• Lemon baji
• Basil segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Semburkan kuali atau kuali yang besar dengan semburan nonstick. Panaskan ke atas api sederhana. Tambah bawang, oregano, dan bawang putih; tumis selama 2 hingga 3 minit atau sehingga bawang lembut. Keluarkan dari kuali atau kuali; mengetepikan.

• Langkah 2

  Masukkan 1 sudu besar minyak zaitun atau minyak masak dan minyak wijen bakar untuk wajan. Tambah brokoli dan skuasy; tumis selama 3 hingga 4 minit atau sehingga sayur-sayuran cenderung lembut, sambil menambah baki minyak jika perlu. Campurkan campuran bawang ke kuali; panas melalui. Hidangkan dengan biji lemon. Hiaskan dengan bahan tambahan, jika dikehendaki. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 73 kalori, (1 g lemak tepu, 0 mg kolesterol, 18 mg natrium, karbohidrat 8 g, serat 3 g, 2 g protein.