Salad ayam panggang dengan perban strawberi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 bahagian payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang (kira-kira 1-1 / 4 paun total)
• 3 cawan ringan dibungkus, daun bayam yang koyak
• 1 cawan ringan dibungkus, daun arugula yang koyak
• 1 bawang merah kecil, dihiris nipis dan dipisahkan ke dalam cincin
• 2 sudu makan cengkih segar
• 3 cawan dipotong plum emas dan / atau nektar
• 2 cawan dihiris strawberi
• 1 Strawberry Dressing (lihat resipi di bawah)

Arah

• Langkah 1

  Letakkan ayam di atas rak grill yang tidak dijumpai secara langsung melalui arang sederhana. Bakar selama 12 hingga 15 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 darjah F), sekali sekali. Sejuk sedikit; potong ayam ke dalam kepingan, kira-kira saiz 2x1-inci.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk besar menggabungkan bayam, arugula, bawang, dan kemangi. Untuk berkhidmat, bahagikan campuran bayam di antara pinggan makan malam. Susun plum, strawberi, dan ayam di atas campuran bayam. Gerimis dengan Strawberry Dressing. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 356 kalori, (1 g lemak tepu, 82 mg kolesterol, 240 mg natrium, 33 g karbohidrat, 5 g serat, 22 g gula, 36 g protein.

---

Strawberry Dressing

Bahan-bahan

• ¾ cawan strawberi segar, potong
• 2 sudu besar boleh dipetik topping strawberi
• 2 sudu minyak zaitun
• 4 sudu sherry cuka atau cuka wain
• ½ sudu teh halia segar, parut
• Garam ¼ sudu teh
• ⅛ ½ sudu teh tanah lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pemproses makanan atau bekas pengisar menggabungkan strawberi, topping strawberi, minyak zaitun, cuka, halia, garam, dan lada hitam. Tutup dan proses atau campuran sehingga lancar. Membuat kira-kira 3/4 cawan.