Pork daging babi panggang dengan peminum cendawan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sudu kecil bawang putih yang dihiris nipis
• 1 8 auns pakej cendawan segar, cincang kasar
• 2 sudu teh rosemary segar atau oregano
• ⅛ garam sudu teh
• ⅛ lada hitam sudu teh
• 4 daging babi loin daging babi, potong 3/4 hingga 1 inci tebal
• 2 sudu teh Worcestershire

Arah

• Langkah 1

  Untuk pemadat, dalam minyak haba kuali yang besar di atas api sederhana. Masukkan bawang hijau dan masak selama 1 minit. Kacau dalam cendawan, rosemary, garam, dan lada. Masak dan kacau selama 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga cendawan lembut. Keluarkan dari haba.

• Langkah 2

  Potong lemak dari daging. Buat saku dalam setiap pot dengan memotong dari bahagian lemak hampir ke, tetapi tidak melalui, sebaliknya. Sendok sendok ke dalam poket di dalam corong. Jika perlu, selamat dengan tusukan kayu.

• Langkah 3

  Berus lap dengan sos Worcestershire. Pusing musim ringan dengan garam tambahan dan lada hitam. Panci bakar di atas rak panggang yang terbongkar secara langsung melalui arang sederhana selama 12 hingga 15 minit atau sehingga selesai (160 darjah F) dan jus berjalan jelas, berpaling sekali. Untuk berkhidmat, keluarkan gigi kayu. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 241 kalori, (4 g lemak tepu, kolesterol 77 mg, natrium 218 mg, karbohidrat 4 g, serat 1 g, protein 25 g.