Hazelnut biscotti | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ¾ cawan tepung serba guna
• 1 ½ sudu teh serbuk penaik
• Garam 1 sudu teh
• 1 ½ cawan gula
• 2 telur
• 2 kuning telur
• 6 sudu mentega, cair
• 1 ½ sendok teh bawang putih halus (pilihan)
• 1 cawan hazelnut cincang kasar (filberts)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven ke 325 ° F. Minyak perlahan dua helai kue; mengetepikan. Dalam mangkuk besar kacau bersama tepung, serbuk penaik, garam, dan gula. Jadikan telaga di tengah campuran tepung. Letakkan telur dan kuning telur di dalam telaga dan kacau ke dalam campuran tepung. Tambah mentega dan, jika dikehendaki, kulit oren; kacau sehingga digabungkan. Kacau dalam hazelnuts (adunan akan menjadi rapuh). Gunakan tangan anda untuk menguli doh sehingga ia datang bersama.

• Langkah 2

  Matikan doh ke permukaan yang ringan; bahagikan kepada tiga bahagian yang sama. Bentuk setiap bahagian ke dalam roll 14-inci panjang. Letakkan gulung kira-kira 3 inci di atas helai kue yang disediakan; Gulungkan sedikit sehingga kira-kira 1 1/2 inci lebar. Bakar selama 25 hingga 30 minit atau sehingga tegas dan coklat muda. Keluarkan dari ketuhar dan letakkan kepingan cookie pada rak wayar; sejuk selama 15 minit.

• Langkah 3

  Pindahkan gulung ke papan pemotong. Menggunakan pisau bergerigi, potong setiap roll secara serentak ke dalam kepingan 1/2 inci. Letakkan kepingan, potong sisi, pada helai kue. Bakar selama 10 minit. Hidupkan kepingan; Bakar selama 10 hingga 15 minit lagi atau sehingga coklat segar dan coklat. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan sejuk.

Arahan Pembaharuan:

Kuki lapisan antara helai kertas lilin dalam bekas kedap udara; penutup. Simpan pada suhu bilik sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.

Almond Biscotti:

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali pengganti 1 cawan badam yang dicincang untuk hazelnuts.

Pistachio Biscotti:

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali kulit lemon pengganti untuk kulit jeruk dan 1 cawan pistachios dicincang untuk hazelnuts.

Cashew-Chocolate Biscotti:

Sediakan seperti yang diarahkan kecuali menghilangkan kulit jeruk dan tambahkan 1/2 cengkih cincang dan 1/2 cawan cincang halus yang dicincang halus untuk hazelnuts.

Fakta pemakanan

Per Serving: 45 kalori, 1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 12 mg kolesterol, 40 mg natrium, 7 karbohidrat, serat 0 g, 4 g gula, 1 g protein.