Hazelnut-labu kek keju | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 24 gingersnaps
• 2 sudu besar gula pasir
• ¼ cawan mentega tanpa lemak, cair
• 2 8 auns pakej keju krim, melembutkan
• 5 biji telur
• 1 15 auns boleh labu
• ¾ cawan gula perang yang dibungkus
• ½ cawan hazelnut minuman keras
• 1 sudu teh kayu manis
• 1 sudu vanila
• ½ halia tanah halit
• ¼ sudu teh pucat pala keseluruhan
• ¼ ½ sudu teh ulas
• 1 16 auns kadbod krim masam
• ¼ gelas gula pasir
• ¼ cawan hazelnut minuman keras
• ½ cawan hazelnuts (filberts), cincang kasar

Arah

• Langkah 1

  Untuk kerak, dalam pemproses makanan menggabungkan gingernaps dan 2 sudu besar gula pasir. Tutup dan proses untuk membentuk serbuk halus. Dengan pemproses berjalan, perlahan-lahan tambah mentega cair, pemprosesan sehingga digabungkan. Tekan campuran rata ke bahagian bawah periuk springform 9 inci. Chill sehingga tegas.

• Langkah 2

  Sementara itu, panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Letakkan krim keju dalam pemproses makanan. Tutup dan proseskan sehingga licin. Tambah telur, labu, gula perang, cawan 1/2 cawan, kayu manis, vanila, halia, pala, dan ulas. Tutup dan proseskan sehingga licin, berhenti sekali untuk mengikis sisi mangkuk. Tuangkan pengisian kerak, menyebarkan secara merata.

• Langkah 3

  Tempatkan periuk springform dalam kuali penaik cetek. Bakar selama 40 hingga 45 minit atau sehingga kelebihannya teguh dan pusat kelihatan hampir ditetapkan apabila perlahan-lahan digoncang.

• Langkah 4

  Sementara itu, untuk topping, dalam mangkuk sederhana menggabungkan krim masam, gula 1/4 cawan pasir, dan cawan 1/4 cawan. Pindahkan ke cawan ukur dengan bibir. Tanpa mengeluarkan kek keju dari ketuhar, tuangkan top atas cheesecake, menyebarkan secara merata. Bakar selama 8 hingga 10 minit lebih atau sehingga pinggir topping hanya mula gelembung. Sejukkan sepenuhnya dalam kuali pada rak dawai. Tutup longgar dan sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, keluarkan pinggan cheesecake dari sisi kuali; keluarkan sebelah kuali. Potong kek keju semasa ia masih sejuk dan tegas. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 20 minit sebelum berkhidmat. Taburkan dengan hazelnuts.

Fakta pemakanan

Per Serving: 491 kalori, (15 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tanpa tepu), kolesterol 160 mg, natrium 279 mg, 42 g karbohidrat, 2 g serat, 27 g gula, 8 g protein.