Rumah harissa paste | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 auns kering New Mexico, ancho, dan / atau papilla chile lada
• ½ biji sendok teh
• ½ biji ketumbar sendok teh
• ½ biji jintan sudu
• 5 ulas bawang putih, dikupas
• 3 sudu minyak zaitun
• 2 sudu besar jus lemon
• 1 sudu teh garam halal
• 3 - 4 sudu air

Arah

• Langkah 1

  Letakkan lada chili kering dalam mangkuk besar. Tuang air mendidih yang cukup untuk lada dan tutup 20 minit.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam kuali kecil yang panas, biji ketumbar, dan jintan cumin di atas api sederhana 2 minit atau sehingga dibakar dan aromatik, goncang berkala sekali-sekala. Keluarkan biji dari kuali; biarkan sejuk. Biji-bijian gilingan dalam penggiling rempah atau tempat di dalam beg plastik yang boleh dicairkan dan hancurkan dengan pin rolling.

• Langkah 3

  Tuangkan lada. Tutup tangan anda dengan sarung tangan plastik atau getah dan keluarkan batang, biji, dan membran daripada lada. Letakkan lada, tanah atau benih hancur, bawang putih, minyak zaitun, jus lemon, dan garam dalam pemproses makanan atau pengisar. Tutup dan denyutan sehingga lancar, tambah air yang diperlukan untuk mencapai konsistensi lancar.

Sweet Harissa Sauce

Gantikan lada cabai dengan 1 cawan lada merah manis yang dipanggang. Omit langkah 1. Membuat 60 (1-sudu) hidangan. Setiap hidangan: 8 cal., 1 g lemak (0 g sat lemak), 0 mg chol., 34 mg natrium, 0 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g pro. Analisis penurun setiap hidangan: sama seperti di atas kecuali 8 kalori, 0 g karbohidrat, 1% Vitamin A, 4% Vitamin C

Petua

Untuk sayur sayuran, kacau 1 Tbsp. Homemade Harissa Tampal ke dalam 1/2 cawan ricotta keju atau yogurt Yunani biasa.

Fakta pemakanan

Per Serving: 12 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 34 mg natrium, 1 g karbohidrat, serat 0 g, 0 g gula, 0 g protein.