Apel madu dan cincang mentega pelayar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 resipi Pate Sucre (Sweet Pastry)
2 sudu mentega
½ cawan gula
5 buah apel madu yang besar, dipotong dan dipotong menjadi 8 baji masing-masing (3 1/2 paun)
½ cawan mentega
3 kuning telur
⅓ cawan gula
Garam ¼ sudu teh
¼ ekstrak ekstrak almond teh
⅓ cawan tepung serba guna

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Sediakan Sweet Pastry. Pada permukaan yang terapung ringan, gunakan tangan anda untuk meratakan sedikit adonan pastri. Gulung dari tengah ke tepi ke dalam bulatan 12 inci diameter. Untuk memindahkan pastri, bungkusnya di sekitar pin rolling. Buka kek lapis ke dalam periuk tart 10-inci dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Pasarkan pastri ke dalam panci tanpa meregangkannya. Tekan pastri ke bahagian pinggir mangkuk tart dan potong. Barisan pastri dengan ketebalan dua helaian. Bakar selama 8 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 5 minit lebih atau sehingga kerak menjadi emas. Dingin pada rak dawai. Kurangkan suhu ketuhar hingga 350 ° F.
Langkah 2
Dalam kuali besar, cair 2 sudu mentega dengan api sederhana. Kacau dalam 1/2 cawan gula. Masak dan kacau sentiasa, sehingga gula mula berwarna coklat. Tambah baji epal. Masak dan kacau selama 10 hingga 12 minit atau sehingga epal menjadi ringan karamel. Keluarkan lekapan dari haba.

Langkah 3
Dalam periuk kecil, cair 1/2 mentega cawan di atas api sederhana. Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Teruskan memasak, tanpa kacau, selama 5 hingga 6 minit lebih atau sehingga mentega menjadi coklat dan harum. Keluarkan dari haba; sejuk sedikit.
Langkah 4
Dalam mangkuk sederhana, ketatkan kuning telur, 1/3 cawan gula, garam, dan ekstrak badam dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga campuran akan menebal. Pukul dalam 1/3 cawan tepung pada kelajuan rendah. Tambah mentega ceri dan pukul pada kelajuan rendah sehingga hanya digabungkan.
Langkah 5
Campurkan campuran kustard ke dalam kerak sebelum dibakar. Keluarkan biji epal dari kuali dengan sudu kecil dan susun dengan corak yang menarik di atas custard. Gerek cecair cecair yang ada dalam kuali di atas epal. Tutup tepi kue dengan foil. Bakar selama 35 hingga 45 minit atau sehingga custard dibombardir dan diletakkan di tengah. Membuat 12 hingga 16 hidangan.

Pilihan: Cuba sudu es krim vanila atau kayu manis dengan setiap hidangan.

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran sederhana kacau bersama tepung dan gula. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sejuk sehingga kepingan adalah saiz kacang. Dalam mangkuk campuran kecil kacau bersama kuning telur dan air. Secara beransur-ansur kacau campuran kuning telur ke dalam campuran kering. Menggunakan jari anda, perlahan-lahan menguli doh sehingga bentuk bola. Sekiranya perlu, tutup dengan bungkus plastik dan sejuk dalam peti sejuk selama 30 hingga 60 minit atau sehingga adunan mudah dikendalikan.