Cara memotong adas 3 cara yang berbeza | rumah & taman yang lebih baik

Orang yang baru untuk mentol adas boleh berfikir sayuran ini kelihatan seperti ia berasal dari planet lain. Jangan bimbang, adas adalah lebih mudah untuk ditangani daripada yang kelihatan-selagi anda mempunyai pisau tukang masak yang tajam. Berikut ialah cara memotong adas (termasuk mengeluarkan batang, memotong mentimas adas, dan menghisap mentol adas) supaya anda boleh mengatasi prepping this veggie dengan yakin apabila anda membuat salad adas atau hidangan sampingan yang dibintangi adas.

Cara Pilih dan Simpan Adas

Dengan tapaknya yang lembut dan asas bulunya, adas kelihatan seperti sepupu bulu-topped, berbulu dengan seledri. Tetapi rasanya sangat berbeza. Mentol putih dan cendawan hijau terang mempunyai rasa anise yang lembut, sedikit manis. Lobak yang sukar itu biasanya tidak dimakan.

Di banyak rantau, adas boleh didapati sepanjang tahun; Walau bagaimanapun, musim puncaknya adalah Oktober hingga April.
Cari mentega yang bersih dan bersih tanpa bintik coklat atau kecacatan. Pudar yang bijak di atas mestilah berwarna hijau terang dan segar.
Setelah di rumah, simpan adas, dibalut dengan ketat, sehingga 5 hari.

Cara Hapus Batang dari Adas

Memotong mentol adas adalah mudah apabila anda tahu di mana untuk membuat potongan pertama. Ikut langkah-langkah ini.

Letakkan adas secara mendatar pada permukaan memotong. Menggunakan pisau koki tajam, seperti Farberware 8-Inch Chef Knife ($ 12.99, Walmart), berhati-hati memotong sekitar 1 inci di atas mentol adas untuk mengeluarkan batang.
Potong beberapa cendawan hijau cerah dari batang untuk disimpan sebagai hiasan untuk resipi anda. Untuk mengekalkan tepung segar semasa memasak hidangan, bilas mereka dalam air keran sejuk. Pat mereka kering, kemudian bungkus bungkus plastik atau letakkan di dalam beg penyimpanan plastik yang boleh dipulihkan sehingga bersedia digunakan.

Cara Potong End Root dari Adas

Sebelum anda mula mengiris dan dicing bohlam adas, keluarkan hujung akar. Pastikan anda mempunyai papan pemotong yang kukuh untuk berfungsi (Architec 2-pak Dapur Pemotong Kayu Khusus Slip, $ 16, 99, Target), kemudian mulakan:

Keluarkan dan buang sebarang lapisan luar layu.
Memegang bahagian atas mentol adas untuk menstabilkannya dan menggunakan pisau tajam, potong kepingan nipis dari hujung akar adas mentol. Buang akar.

Cara Memotong Buluh Fennel

Sebaik sahaja anda telah mengeluarkan hujung akar dan sebarang lapisan layu, sudah tiba masanya untuk mula memotong adas anda.

Basuh adas di bawah air keran sejuk. Pat kering dengan tuala kertas.
Berdirilah mentol adas dengan tegak pada hujung akarnya. Mengekalkan mentol dengan satu tangan, potong mentol pada separuh dari batang hingga hujung akar.

Bagaimana Mengepung atau Baji Adas

Ikuti arahan yang diberikan dalam resipi anda sama ada untuk memotong atau mengiris adas. Jika tiada arahan spesifik diberikan dan resipi panggilan untuk adas yang dicincang, dihiris, atau dipotong menjadi baji, ikuti arahan ini.

Cara Memotong Fennel:

Potong setiap adas separuh lagi untuk mendapatkan kuarters. Potong dan buang bahagian utama yang sukar dari setiap suku tahun. Kemudian potong kuar adas ke dalam kepingan yang tidak teratur seperti berikut:

Untuk adas yang dicincang halus, potong 1/8 inci atau lebih kecil.
Untuk adas rata-rata yang dicincang, potong 1/4 inci atau lebih kecil.
Untuk adas cincang kasar, potong 1/4 inci atau lebih besar.

Cara Memotong Fennel ke Wedges:

Potong setiap adas separuh lagi untuk mendapatkan kuarters.
Potong dan buang bahagian utama yang sukar dari setiap suku tahun.
Potong adas itu memanjang menjadi baji.

Cara Menghirup Adas

Walaupun sesetengah resipi akan memanggil baji adas, yang lain menggunakan kepingan adas yang lebih kecil supaya anda boleh menyapu sepotong dengan setiap gigitan. Inilah cara terbaik untuk memotong mentol.

Keluarkan teras kuat dari setengah adas dengan memotong sekeping bentuk baji dari bahagian atas inti melalui bahagian bawah. Buang inti.
Letakkan mentol separuh, potong tepi ke bawah, pada permukaan pemotongan.
Menggunakan pisau tukang masak, potong mentol memanjang ke jalur nipis.

Cara Menggunakan Adas

Apabila anda ingin membawa rasa manis dan krim segar ke dalam resipi, gunakan adas sama seperti anda menyalut.

Dipotong atau dihiris untuk sup, goreng-goreng, dan sayur-sayuran yang dimasak. Cubalah dalam Sup Kuman Garlicky Apple kami.
Thinly dihiris dan disajikan mentah dalam salad. Gunakannya dalam Spring Salad ini dengan Grapefruit & Feta.
Potong baji dan dimasak bersama panggang periuk. Dapatkan resipi untuk Panggang Fennel Pot kami.

Sekarang bahawa anda mempunyai semua maklumat yang anda perlukan untuk mencincang adas, sudah tiba masanya untuk digunakan. Tambahnya kepada salad, kacau ke dalam sup, dan juga tambahkan adas menjadi pembuka selera yang lazat, licin. Jika makan malam anda memerlukan rangsangan pemakanan, cuba tambah adas sebagai cara baru untuk mendapatkan semua orang di meja anda untuk memakan sayur-sayuran mereka. Sekiranya anda menambah adas untuk resipi, simpan beberapa buah palung untuk taburkan di atas untuk hiasan.