Steak Lemony flank | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 1.5 paun daging lembu daging lembu atau steak sirloin daging tanpa tulang
• 1 sudu teh rebus kulit halus
• ½ cawan jus lemon
• 2 sudu gula
• 2 sudu kecil sos natrium yang dikurangkan
• 2 sudu teh dicincang oregano segar atau 1/2 sudu teh oregano kering, dihancurkan
• ⅛ lada hitam sudu teh
• Lemon iris (pilihan)
• Daun oregano segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Skor daging pada kedua belah pihak dengan membuat potongan cetek pada selang 1 inci dalam corak berlian. Letakkan daging di dalam beg plastik yang boleh ditanggalkan yang ditetapkan dalam hidangan cetek. Untuk pengasam, gabungkan kulit lemon, jus lemon, gula, kicap, oregano, dan lada. Tuangkan lebih banyak daging; beg rapat. Marinate dalam peti sejuk selama 2 hingga 24 jam. Singkirkan daging, menyimpan perapan.

• Langkah 2

  Pakai ayam panas. Letakkan daging di atas rak yang tidak panas dari kuali ayam. Buangkan 4 hingga 5 inci dari haba selama 15 hingga 18 minit untuk medium (160 darjah F), beralih dan memberus dengan sekali peras di bahagian tengah melalui pemanggang. Buang sebarang bungkusan yang tinggal.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, daging kepingan nipis diagonal merentasi gandum. Jika dikehendaki, hias dengan irisan lemon dan daun oregano segar. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 201 kalori, (3 g tepu lemak, 46 mg kolesterol, 367 mg natrium, 6 g karbohidrat, serat 0 g, protein 26 g.