Lemon-glazed tenderloin dan sayur-sayuran panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 6 wortel sederhana, potong separuh dan bersaiz separuh
• 3 cawan cendawan segar
• 1 cawan bawang bawang tipis
• 1 - 1.5 pound pork tenderloin, dipotong
• 2 limau
• ¼ cawan kaldu ayam
• 2 sudu makan gula perang
• 2 sudu mentega, cair
• 3 ulas bawang putih, cincang
• ½ garam sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Coat pan panggang yang cetek dengan semburan masak. Letakkan rak kecil dalam periuk yang disediakan. Susun lobak, cendawan, dan bawang di sekitar rak. Panggang 10 minit. Letakkan daging di rak; panggang 15 minit lagi.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk membakar, buang 1 sudu teh. semangat dan memerah 1/4 cawan jus dari limau. Dalam mangkuk kecil pukul bersama zest limau dan jus dan baki bahan. Berus bercampur-campur ke atas daging dan gerimis atas sayur-sayuran; kacau sayur-sayuran untuk kot.

• Langkah 3

  Panggang 10 hingga 17 minit lagi atau sehingga daging mencatat 145 ° F dan sayur-sayuran lembut, kacau sekali sayur. Keluarkan dari ketuhar. Biarkan berdiri, tertutup, 3 minit sebelum menghiris daging.

Ikon

Bebas gluten

Fakta pemakanan

Per Serving: 279 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 89 mg kolesterol, 521 mg natrium, 24 g karbohidrat, 4 g serat, 15 g gula, 28 g protein.