Mahi mahi dengan kacang hitam & alpukat berseri | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun mahi mahi fillet segar atau beku
• 2 sudu makan cilantro segar
• 2 sudu makan sneg segar
• ½ sudu teh rebus kapsul halus
• 2 sudu besar jus limau
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 - 2 ulas bawang putih, cincang
• ¼ - 0.5 sendok teh botol lada panas
• 1 15 auns boleh kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 alpukat sederhana, separuh, dibiji, dikupas, dan dicincang
• Garam
• Lada hitam tanah
• Oregano sprig (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Potong 4 keping saiz hidangan. Dalam mangkuk kecil menggabungkan cilantro, oregano, kapur jeruk, jus kapur, minyak, bawang putih, dan sos lada panas. Untuk menikmati, dalam mangkuk sederhana menggabungkan kacang yang disalirkan dan alpukat; kacau di separuh daripada campuran cilantro. Tutup dan dinginkan sehingga bersedia untuk berkhidmat.

• Langkah 2

  Ukur ketebalan fillet ikan; taburkan ikan ringan dengan garam dan lada hitam. Sikat campuran cilantro yang tersisa di atas semua sisi fillet ikan. Untuk panggang arang, ikan panggang pada rak gris dari grill yang tidak dijumpai secara langsung ke atas arang sederhana selama 4 hingga 6 minit setiap ketebalan 1/2 inci atau sehingga serpih ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu, dengan hati-hati beralih ke setengah jalan melalui pemanasan. (Untuk gril gas, panggang pemanasan panas. Kurangkan haba ke medium. Tempatkan ikan pada rak gril yang berlebih di atas panas. Tutup dan panggang seperti di atas.)

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, mengaturkan ikan di atas kepuasan; hiasan dengan sprig oregano, jika dikehendaki.

Fakta pemakanan

Per Serving: 255 kalori, (1 g tepu lemak, 83 mg kolesterol, 369 mg natrium, 18 g karbohidrat, 6 g serat, 29 g protein.