Udang udang negara rendah | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 pon udang besar atau beku dalam cengkerang
• ¼ mentega cawan, cair
• ¼ cawan memotong herba segar (seperti thyme, oregano, dan / atau basil) (pilihan)
• 1 16 auns pakej beku seluruh bawang kecil
• 2 paun yang dimakan pautan soseut salai, dipotong menjadi ketulan 1 1/2 inci
• 5 telinga jagung, sekam dan sutera dikeluarkan dan potong
• 2 galon air
• ¼ cawan Old Bay perasa atau ketam dan udang rebus udang
• 2 - 3 sudu teh paprika lada
• 2 paun kentang baru yang kecil
• Sos koktel (pilihan)
• Sos lada panas botol (pilihan)

Arah

Hari sebelum:

• Langkah 1

  Udang udang, jika dibekukan. Kupas dan devein udang, meninggalkan ekor utuh (jika dikehendaki). Bilas udang; Pat kering dengan tuala kertas. Tempatkan dalam beg plastik yang boleh dimeteraikan; beg meterai dan berehat semalaman. Dalam bekas penyimpanan menggabungkan mentega cair dan, jika dikehendaki, herba; tutup dan dinginkan semalaman. Benarkan bawang beku dicairkan di dalam peti sejuk semalaman.

Hari ekor:

• Langkah 1

  Tote udang, campuran mentega, bawang, sosej, dan jagung dalam sejuk yang terisolasi dengan pek ais.

• Langkah 2

  Di tapak ekor, di sebuah penggoreng kalkun dengan bakul yang boleh dilepas menggabungkan air, perasa Old Bay, dan lada cayenne. Tutup dan biarkan mendidih. Sementara itu, potong kentang dalam separuh. Setelah air mendidih, tambah kentang, bawang, sosis, dan jagung ke dalam bakul dan turun ke dalam air mendidih. Kembali ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 10 hingga 15 minit atau sehingga kentang dan jagung lembut. Tambah udang. Masak, tutup, selama 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga udang adalah legap.

• Langkah 3

  Bakul angkat dari penggoreng dan masukkan campuran ke dalam longkang. Pindahkan campuran udang ke mangkuk tambahan besar atau periuk pemanggang foil boleh guna. Tuang campuran mentega ke atas campuran udang; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Jika dikehendaki, khidmat dengan sos koktel dan sos lada panas. Menyediakan tuala basah semasa berkhidmat.

Peralatan mesti ada:

Dilindung dengan sejuk dengan pek ais Penggoreng terurik dengan bakul yang boleh ditanggalkanKetasan papan dan pisau tajamKontol besar-besar atau tuala pakai memasak keropok panMoist

Fakta pemakanan

Per Serving: 534 kalori, (12 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 205 mg kolesterol, 1133 mg natrium, 27 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 33 g protein.