Sayuran mashed dan gula-gula | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 paun ubi jalar, dikupas dan potong 1 inci kiub (kira-kira 9 1/2 cawan)
• 2 ½ pound lobang, dikupas dan dipotong menjadi kiub 1 inci (8-1 / 2 cawan)
• 3 sudu mentega tanpa mentega atau mentega tetap
• 2 sudu mentega tanpa mentega atau mentega tetap
• 2 epal, epal memasak merah sederhana, dicincang dan dicincang kasar
• ½ cawan seluruh tarikh, pitted dan snipped
• ¼ cawan gula perang
• 1 sudu besar jus lemon

Arah

• Langkah 1

  Dalam ketuhar 6 hingga 8 liter Belanda, kucurkan ubi, lobak, dan air yang cukup untuk ditutup. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 12 hingga 15 minit atau sehingga lembut. Tiriskan dengan baik dalam colander yang sangat besar. Kembalikan sayur-sayuran ke dalam oven Belanda dan tambah 3 mentega sudu dan 1 sudu teh garam. Mash sayuran dengan masher kentang sehingga hampir licin.

• Langkah 2

  Bagi yang suka, dalam kuali sederhana mencairkan 2 sudu mentega. Tambah epal, tarikh, dan gula perang. Masak dan kacau sehingga gula dibubarkan dan epal hanya lembut. Kacau dalam jus lemon.

• Langkah 3

  Untuk berkhidmat, gundukan sayur panas di mangkuk berkhidmat dan pusat hiasan dengan minuman. Membuat 10 hingga 12 hidangan sampingan.

Petua

Sediakan sayur-sayuran seperti yang diarahkan. Letakkan dalam hidangan 2 hingga 2-1 / 2-kuar yang selamat; sejuk sedikit, kemudian tutup, dan penyejuk. Untuk memanaskan semula, microwave, tertutup, pada 70 peratus kuasa (sederhana tinggi) selama 20 hingga 25 minit atau sehingga dipanaskan, kacau dua kali. Bersenang-senang sebelum berkhidmat.

Fakta pemakanan

Per Serving: 238 kalori, (4 g lemak tepu, 16 mg kolesterol, 304 mg natrium, 46 g karbohidrat, 9 g serat, 3 g protein.