Ayam zaitun | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 ½ - 3 paun potongan ayam daging (payudara, paha, dan drum)
• 1 medium bawang, cincang halus
• 1 sudu minyak zaitun atau minyak masak
• 1 lobak merah kecil, dicincang halus
• 2 - 3 sudu memasak daun pasir Itali atau keriting
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 sudu teh kering bijaksana, dihancurkan
• ¼ ½ sudu teh lada
• ½ cawan kaldu ayam
• ½ cawan wain putih kering
• 2 sudu tomato paste
• 1 cili tepung jagung
• 1 sudu air sejuk
• ⅓ cawan yang dihiris zaitun yang matang dan zaitun hitam Itali dalam air garam
• ⅓ cawan yang dihiris zaitun hijau

Arah

• Langkah 1

  Ayam kulit. Dalam ayam masak masak masak dalam minyak panas selama api sederhana selama 10 hingga 15 minit atau sehingga ayam ringan ditenun, beralih ke coklat secara merata. Keluarkan ayam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Masukkan bawang, lobak merah, pasli, bawang putih, bijak, dan lada ke kuali; masak selama 4 hingga 5 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut. Kacau dalam kuah ayam, wain, dan pes tomato. Kembalikan ayam ke kuali. Sudu sos atas ayam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Tutup dan reneh selama 20 minit. Mendedahkan; masak selama 5 hingga 10 minit lagi atau sehingga ayam lembut dan tidak lagi merah jambu. Keluarkan ayam dari kuali; sentiasa panas.

• Langkah 3

  Untuk sos, tambahkan lemak dari campuran dalam kuali. Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung jagung dan air; tambah kepada kuali. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kacau dalam zaitun yang dihiris; masak dan kacau selama 2 minit lagi. Untuk berkhidmat, sos sudu dengan ayam. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 331 kalori, (4 g lemak jenuh, 86 mg kolesterol, 797 mg natrium, 11 g karbohidrat, 30 g protein.