Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Potong bit, meninggalkan batang 1 inci; menggosok dengan baik. Letakkan bit dalam periuk 8- hingga 10-liter. Masukkan air yang cukup untuk menampung bit. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 15 minit (bit tidak akan lembut sepanjang). Tiriskan dan sejuk. Keluarkan kulit dan tenggelam batang dan akar. Potong keping 1/2 inci. Pulihkan bit dihiris ke dalam periuk. Tambah air, kulit jeruk, jus oren, thyme, dan garam. Bawa ke mendidih.
-
Bitle dan cecair ke dalam balang pengalir pint yang bersih, meninggalkan ruang kepala 1 inci. Sekiranya perlu, potong irisan bit yang lebih besar untuk melengkapkan. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.
-
Proseskan balang yang diisi dalam tekanan pemasak, pada tekanan 10 paun untuk alat pengukur bergetar atau tekanan 11 paun untuk alat pengukur dail (memulakan pemasaan apabila pembantu mencapai tekanan 10 atau 11 pound), selama 30 minit, menyesuaikan untuk ketinggian. Berikan tekanan untuk turun secara semulajadi. Berhati-hati mengeluarkan penutup taring; balang sejuk dalam tongkat selama 10 minit. Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar. Semak penutup untuk ditutup selepas 24 jam.
-
Untuk berkhidmat, masukkan kandungan satu jar di dalam periuk kecil. Bawa hingga mendidih cepat. Rebus, ditutup selama 10 minit (tambah 1 minit tambahan untuk setiap 1, 000 kaki ketinggian).
Fakta pemakanan
Per Serving: 48 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 369 mg natrium, 11 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 2 g protein.
