Orecchiette dengan sos arrabbiata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 bawang, potong baji tipis
• 4 auns pancetta, dicincang, atau 4 keping daging, dicincang
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ½ sudu teh dihancurkan lada merah
• 2 14.5 auns kaleng diced tomato, tidak dikawal
• 2 sudu makan pasli Itali segar (daun rata)
• 1 sudu makan sneg segar
• Garam
• 4 cawan panas orecchiette masak atau penne pasta
• 2 sudu kecil keju Pecorino Romano yang dicincang halus (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar masak, pancetta, bawang putih, dan lada merah dihancurkan pada api sederhana sehingga bawang lembut dan pancetta hampir coklat. Keluarkan lemak.

• Langkah 2

  Kacau dalam tomato, pasli, dan oregano. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 20 minit atau sehingga sos mencapai konsistensi yang diingini, kacau sekali-sekala. Musim untuk rasa dengan garam.

• Langkah 3

  Hidangkan sos atas pasta panas yang dimasak. Jika dikehendaki, taburkan dengan keju.

Fakta pemakanan

Per Serving: 395 kalori, (4 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 22 mg kolesterol, 986 mg natrium, karbohidrat 56 g, 4 g serat, 8 g gula, 14 g protein.