Quiche lorraine kegemaran kami | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Pastri untuk Pai Single-Crust
• 8 keping bacon
• 1 medium bawang, dihiris nipis
• 4 telur yang dipukul
• 1 cawan setengah dan separuh atau krim ringan
• 1 cawan susu
• Garam ¼ sudu teh
• Pukul kacang tanah
• 1 ½ cawan dicincang keju Swiss (6 auns)
• 1 sudu tepung serba guna
• biji tomato
• peterseli segar

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Pastry untuk Pai Keras Tunggal. Gariskan shell pastri yang tidak dilindungi dengan ketebalan dua kali ganda kerajang berat. Bakar dalam ketuhar 450 darjah F selama 8 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 4 hingga 5 minit lagi atau sehingga pastri ditetapkan dan kering. Keluarkan dari ketuhar. Kurangkan suhu ketuhar hingga 325 darjah F. (Kek cawan masih panas semasa pengisian ditambah; jangan memasak sebahagian daripada pastri pastri.)

• Langkah 2

  Sementara itu, masak masak daging masak hingga segar. Tiriskan, menempah 2 sudu besar. Meremukkan bacon dengan halus; mengetepikan. Masak bawang dihiris dalam larutan resipi di atas api sederhana sehingga lembut tetapi tidak coklat; longkang.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk campuran sederhana kacau bersama-sama telur, separuh separuh, susu, garam, dan buah pala. Kacau bacon dan bawang merah. Kocok bersama keju dan tepung yang dicincang. Tambah kepada campuran telur; Campurkan dengan baik.

• Langkah 4

  Tuangkan campuran telur ke dalam tempayan pastri yang dibakar. Bakar dalam ketuhar 325 darjah F selama 50 hingga 60 minit atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Sekiranya perlu, tutup pinggir kerak dengan kerajang untuk mengelakkan terlalu banyak. Biar berdiri 10 minit. Hiaskan dengan tomato dan pasli sebelum berkhidmat. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 524 kalori, (16 g lemak tepu, kolesterol 198 mg, natrium 501 mg, karbohidrat 26 g, serat 1 g, 20 g protein.

---

Pastri untuk Pai Single-Crust

Bahan-bahan

• 1 ¼ cawan tepung serba guna
• Garam ¼ sudu teh
• ⅓ memendekkan cawan
• 4 - 5 sudu air sejuk

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong memendekkan sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan air sejuk ke atas sebahagian daripada campuran tepung; perlahan-lahan melemparkan dengan garpu. Tuang adunan dibuang ke tepi mangkuk. Ulangi campuran tepung halus, 1 sudu pada satu masa, sehingga semua dibasahi (menggunakan 4 atau 5 sudu besar). Bentuk doh ke dalam bola. Pada permukaan yang terapung ringan, gunakan tangan anda untuk membuat sedikit adunan. Doh gulung dari tengah ke tepi ke dalam lingkaran kira-kira 12 inci diameter. Untuk memindahkan pastri, bungkusnya di sekitar pin rolling. Buka pastri ke dalam pinggan pai 9 inci. Rasa pastri ke dalam pinggan pai, berhati-hati untuk tidak meluruskan pastri. Pilah pastri kepada 1/2 inci di luar pinggir pai. Lipat di bawah pastri tambahan. Kelim kelim yang dikehendaki. Jangan menikam pastri. Bakar seperti yang diarahkan.