Pasta primavera dengan sos yogurt-keju | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns lilin segar atau kacang hijau, potong 2 keping (2 cawan)
• 8 auns asparagus segar, dipotong dan dipotong menjadi kepingan 2 inci (1-1 / 2 cawan)
• 1 cawan bunga brokoli
• 8 auns dibungkus vermicelli kering atau spageti
• ½ daripada lada merah sederhana atau hijau, dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 2 bawang hijau, dihiris (1/4 cawan)
• 1 sudu besar marjerin atau mentega
• 1 ¼ cawan kaldu ayam
• Pukul kacang tanah
• 1 8 auns karton plain yogurt rendah
• 3 sudu tepung serba guna
• ½ cawan parut keju Parmesan
• ½ cawan kacang pinus atau badam slivered, panggang

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar masak lilin atau kacang hijau dalam sedikit air mendidih yang dihidangkan selama 15 minit. Tambah asparagus dan brokoli. Masak selama 5 hingga 10 minit lagi atau sehingga sayur-sayuran segar. Longkang; simpan hangat sambil menyediakan sos.

• Langkah 2

  Sementara itu, masak pasta mengikut arah pakej. Longkang; simpan hangat sambil menyediakan sos.

• Langkah 3

  Untuk sos, dalam periuk sederhana masak lada merah atau hijau manis dan bawang hijau dalam marjerin atau mentega sehingga lembut tetapi tidak coklat. Kacau dalam ayam dan pala ayam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Kacau bersama yogurt dan tepung. Masukkan campuran yogurt ke periuk. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kacau dalam keju Parmesan. Masak dan kacau selama lebih kurang 1 minit atau sehingga sos lancar. Tuangkan sos daripada sayur-sayuran yang telah dimasak; melemparkan perlahan-lahan ke kot.

• Langkah 4

  Susun pasta pada plat individu atau plat besar. Sudu sos dengan pasta. Taburkan dengan kacang pinus atau badam slivered. Membuat 4 hidangan utama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 510 kalori, (5 g tepu lemak, 13 mg kolesterol, 557 mg natrium, 64 g karbohidrat, 25 g protein.