Kacang bakar peachy | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 paun kacang putih kering (seperti Great Northern, cannellini, atau kacang navy) (kira-kira 2-1 / 3 cawan)
• 8 cawan air
• 1 - 1.5 paun daging lembap yang dihisap babi
• 8 cawan air
• 3 buah pic sederhana, pitted dan potong baji (kira-kira 3 cawan)
• 1 cawan bawang cincang (1 besar)
• 1 cawan nektar pic atau jus epal
• ¼ cawan gula perang yang dibungkus
• 2 sudu makan sage segar atau 2 sudu teh sage kering, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ½ lada teh lada hitam
• 1 - 2 buah peach sederhana, dikupas, dihiris, dan dihiris
• Daun herba segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Bilas bilas. Di dalam sebuah oven Belanda besar menggabungkan kacang dan 8 cawan air. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus selama 2 minit. Keluarkan dari haba. Tutup dan biarkan selama 1 jam. (Atau letakkan kacang dalam air dalam ketuhar Belanda.) Tutup dan biarkan rendam di tempat yang sejuk dalam semalam.)

• Langkah 2

  Tiriskan dan bilas kacang. Kembalikan kacang ke ketuhar Belanda. Tambah hampar daging babi. Kacau dalam 8 cawan air tawar. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 1 hingga 1-1 / 2 jam atau kacang sehingga lembut, kacau sekali-sekala. Keluarkan hocks; mengetepikan. Kacau longkang. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, potong daging dari tulang; daging mencincang kasar.

• Langkah 3

  Dalam 2-1 / 2 hingga 3-kuartir goreng menggabungkan kacang, daging, baji pic, dan bawang. Aduk nektar persik, gula perang, bijirin, garam, dan lada.

• Langkah 4

  Bakar, tertutup, dalam ketuhar 300 darjah F selama 1 jam. Terluka dan bakar lebih kurang 15 minit atau sehingga konsisten yang dikehendaki, kacau sekali-sekala. Sebelum berkhidmat, bahagian atas dengan kepingan pic. Jika dikehendaki, hiaskan dengan daun herba. Membuat 12 hidangan sampingan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 200 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 1 g lemak tak tepu), 6 mg kolesterol, 252 mg natrium, 37 g karbohidrat, 9 g serat, 13 g gula, 11 g protein.