Ayam kacang-kacangan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 paha ayam (kira-kira 3 paun)
• ½ cawan air panas
• ½ cawan mentega kacang krim
• ¼ cawan botol cili botol
• ¼ cawan kicap
• 2 sudu minyak salad
• 2 sudu cuka
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu makan halia segar atau 1/2 sudu teh halia tanah
• ¼ - 0.5 sendok teh tanah lada merah
• 1 cawan buah segar dicincang, seperti pic dikupas, nektar, pear, atau plum
• 1 cawan dicincang, timun pilihan
• 2 sudu kecil bawang putih yang dihiris nipis
• 1 sudu gula
• 1 sudu minyak salad
• 1 cawan sudu
• Nasi panas yang dimasak (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Jika dikehendaki, keluarkan kulit dari ayam. Letakkan ayam dalam beg plastik yang ditetapkan dalam mangkuk cetek.

• Langkah 2

  Untuk perap, dalam mangkuk pencampur sederhana secara beransur-ansur kacau air menjadi mentega kacang. (Campuran akan mengeras pada mulanya.) Kacau dalam sos cili, kicap, 2 sudu minyak salad, cuka 2 sudu besar, bawang putih, halia, dan lada merah. Tuangkan ayam. Beg beg; belok ayam kot dengan pengasam. Hancurkan peti sejuk selama sekurang-kurangnya 12 jam atau sehingga 24 jam; bertukar sekali-sekala.

• Langkah 3

  Untuk salsa, dalam mangkuk campuran sederhana menggabungkan buah cincang, timun, bawang hijau, gula, 1 sudu minyak, dan cuka 1 sudu besar. Tutup dan dinginkan dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga 2 jam.

• Langkah 4

  Dalam gril dengan penutup, susun arang sederhana panas di sekitar periuk titisan. Uji haba sederhana di atas kuali. Keluarkan ayam dari perapan; membuang pengasam. Letakkan ayam di atas rak gril di atas periuk titisan tetapi tidak di atas arang. Tutup dan ayam panggang selama 45 hingga 50 minit atau sehingga lembut dan dimasak. Minum beberapa salsa atas ayam; lulus salsa yang tinggal. Sekiranya dikehendaki, layari beras yang dimasak dengan panas. Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 455 kalori, (7 g lemak tepu, kolesterol 103 mg, natrium 715 mg, karbohidrat 12 g, serat 2 g, 34 g protein.