Piquant babi salad | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 12 auns tenderloin daging babi
• ⅔ gelas botol balsamic vinaigrette dressing
• 1 cawan pecan separuh
• 2 sudu yang dibeli basil pesto
• Campurkan 4 salad mesclun salad
• 1 zucchini kecil, dihiris nipis
• 1 medium lada merah manis, dipotong menjadi jalur nipis
• ½ bawang merah kecil, dihiris nipis
• ½ cawan lobak bayi dikupas, separuh separuh
• ¼ cawan keju Parmesan yang halus dicincang

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Letakkan daging babi dalam beg plastik; tambah 1/3 cawan salad dressing. Beg beg; biarkan berdiri pada suhu bilik selama 30 minit, menukar beg ke atas sekali-sekala. Sementara itu, letakkan pecan dalam kuali penaik cetek; tambah pesto, melemparkan kot. Bakar 15 minit, kacau setiap 5 minit. Keluarkan dari ketuhar. Percuma dalam kuali.

• Langkah 2

  Angkat daging babi dari perapan, menyimpan perapian. Dalam gril dengan penutup, susunkan arang yang telah dipanaskan di sekitar periuk titisan. Uji haba sederhana di atas kuali. Letakkan daging pada rak grill di atas periuk titisan. Masukkan termometer daging dalam daging babi. Grill, ditutup selama 30 hingga 40 minit atau sehingga termometer daging mencatat 160 derajat F. Berus sekali-sekala dengan perapian terpelihara sehingga 5 minit terakhir memasak. Keluarkan daging babi dari gril. Buang sebarang bungkusan yang tinggal. Biarkan daging babi berdiri 10 minit; kepingan nipis.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk salad besar menggabungkan campuran mesclun, zucchini, lada manis, bawang, dan wortel. Tambah pecan dan daging babi yang dihiris. Tos dengan sisa berpakaian. Taburkan dengan keju Parmesan. Membuat 4 hidangan utama.

Fakta pemakanan

Per Serving: 478 kalori, (5 g lemak tepu, 57 mg kolesterol, 541 mg natrium, 16 g karbohidrat, 4 g serat, 27 g protein.