Keseronokan pesto | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

⅓ cawan minyak zaitun
2 cawan yang dikemas dengan daun basil segar
½ cawan kacang pain
½ cawan Parmesan atau keju Romano, parut
3 - 4 ulas bawang putih
Garam ¼ sudu teh
lada hitam

Arah

Genovese Pesto klasik:

Langkah 1
Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan minyak zaitun; daun basil segar; kacang pain; Keju Parmesan atau Romano; bawang putih, dikupas dan dikumpulkan; dan garam. Tutup dan proses atau campuran sehingga hampir licin, berhenti dan mengikis sisi yang diperlukan dan menambah minyak zaitun yang cukup sehingga konsisten yang dikehendaki. Masukkan lada hitam secukup rasa. Membuat 3/4 cawan.
Langkah 2
Setiap sudu: 92 kal., 9 g lemak total (2 g duduk lemak). 3 mg chol., 111 mg natrium, 2 g carbo, serat 0 g, 3 g pro.
Langkah 3
Nilai harian: 6% vit. A, 3% vit. C, kalsium 6%, besi 5%

Pesto Yunani:

Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan 1/3 cawan minyak zaitun; 2 cawan yang dikemas dengan daun basil lemon segar atau daun basil; satu 2 1/4-ounce boleh diiris olives yang matang; 1/2 cawan merosakkan keju feta; 4 ulas bawang putih, dikupas dan dikumpulkan; dan garam 1/4 sudu teh. Tutup dan proses atau campuran sehingga hampir licin, berhenti dan mengikis sisi yang diperlukan dan menambah cukup 2 sudu minyak tambahan sehingga konsisten yang dikehendaki. Masukkan lada hitam secukup rasa. Membuat kira-kira 1 1/3 cups.Perketunan: 45 kal, 4 g lemak total (1 g duduk lemak), 3 mg chol, 94 mg natrium, 1 g carbo, serat 0 g, 1 g pro.Daily Nilai: 4% vit. A, 2% vit. C, 3% calcim, 2% besi.

Thai Pesto:

Dalam pemproses makanan atau pengisar menggabungkan 1/3 cawan minyak zaitun, 2 cawan yang dikemas dengan tulen daun basil segar, 1/2 cawan kacang, 1/2 cawan yang hancur keju kambing, 1 sudu teh rebus kulit kapur halus, 1/2 sudu teh dihancurkan lada merah ; dan garam 1/4 sudu teh. Tutup dan proses atau campuran sehingga hampir licin, berhenti dan mengikis sisi yang diperlukan dan tambah cukup 2 sudu minyak zaitun sehingga konsisten yang dikehendaki. Masukkan lada hitam secukup rasa. Membuat 1 cup.Per sendok makan: 81 kal., 8 g lemak total (2 g duduk lemak). 3 mg chol., 74 mg natrium, 1 g carbo., 1 g serat, 2 g pro. Nilai harian: 5% vit. A, 2% vit. C, kalsium 2%, besi 2%

Petua

Sekiranya anda tidak menghidangkan pesto dengan serta-merta, bagilah bahagian 1/4-cup. Letakkan setiap bahagian dalam bekas kedap udara kecil dan simpan selama 1 hingga 2 hari atau membekukan sehingga 3 bulan.