Praline 'n' kek krim | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

½ cawan gula perang yang dibungkus
¼ cawan mentega
¼ cawan krim sebat
1 cawan pecans cincang kasar
2 cawan tepung serba guna
1 ½ sudu teh serbuk penaik
1 ½ sudu teh kayu manis
½ sudu teh baking soda
½ garam sudu teh
½ halia tanah halit
¼ ½ sudu teh ulas
2 gelas gula pasir
¾ minyak masak masak
4 biji telur
1 cawan labu dalam tin
2 sudu teh halus dicincang kulit oren
Orange Whipped Cream
Potong panggang yang dipotong (pilihan)
Peach Orange Peel * (pilihan)

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar ke 325 darjah F. Gulung dua kuali baking 9X1-1 / 2 inci; mengetepikan. Dalam periuk kecil yang berat, menggabungkan gula perang, mentega, dan krim pemukul. Masak di atas api sederhana sehingga mendidih, kacau sering. Bahagikan campuran antara kuali yang disediakan. Taburkan dengan pecan 1 cawan. Letakkan kuali.
Langkah 2
Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung, serbuk penaik, kayu manis, baking soda, garam, halia, dan ulas.
Langkah 3
Dalam mangkuk besar, gabungkan gula pasir dan minyak; pukulan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga dikombinasikan. Tambah telur, labu, dan kupas kulit oren yang halus. Pukul sehingga dicampur dengan baik. Pukul dalam campuran tepung sehingga digabungkan.
Langkah 4
Berhati-hati dengan adunan adunan-pecan dalam kuali. (Untuk mengelakkan kacang dari ditolak ke sisi kuali, adunan sudu sekitar tepinya terlebih dahulu.) Bakar selama 40 hingga 45 minit atau sehingga tatu gigi dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Percuma di kuali pada rak dawai selama 5 minit. Berhati-hati mengalihkan kek ke rak wayar, mengikis apa-apa campuran pecan yang melekat di kuali dan menyebarkan di atas kek. Percuma sepenuhnya.
Langkah 5
Untuk memasang, letakkan salah satu lapisan kek, pecan sebelah atas, di atas pinggan kek. Sebarkan setengah daripada Orange Whipped Cream atas lapisan kek. Teratas dengan lapisan kek yang lain, pecan menghadap ke atas. Menggunakan beg pastri yang dilengkapi dengan hujung bintang yang besar, pengancing paip Orange Whipped Cream di atas kek. Sekiranya dikehendaki, hias dengan pecan panggang dan Kunyit Orange Peel. Membuat 12 hingga 14 hidangan.

* Petua Ujian Dapur:

Sekiranya anda mahukan kelebihan hiasan kulit oren yang dicincang tetapi tidak mempunyai masa untuk membuatnya, cari kulit manisan di kedai gula-gula halus atau kedai dapur khusus di kawasan anda.

Orange Whipped Cream

Bahan-bahan

1 ¼ cawan krim sebat
¼ gelas gula tepung
1 sudu teh dibilas dengan kulit halus oren

Arah

Langkah 1
Kuali mangkuk yang sangat besar dan pemukul pengadun elektrik. Dalam mangkuk yang sejuk, pasangkan krim sebat, gula tepung, dan kulit kacangan oren yang halus; pukulan dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga membentuk puncak kaku (kiat berdiri lurus).

Peach Orange Orange

Bahan-bahan

2 buah oren sederhana
1 ⅓ cawan gula
⅓ air cawan

Arah

Langkah 1
Keluarkan kulit dari oren dengan alat pengupas sayur. Sangkar mana-mana bahagian lembut dan putih di dalam kulit. Jika pith putih ditinggalkan, kulit akan menjadi pahit. Potong kupas ke dalam jalur. Balut dan simpan buah yang dikupas untuk kegunaan lain. Campurkan gula dan air dalam periuk 2-kuar. Tutup dan biarkan mendidih. Tambah jalur kulit oren. Kembali ke mendidih, kacau sentiasa membubarkan gula. Kurangkan haba. Masak, ditemui, melalui haba rendah sederhana. Campuran harus dididihkan pada kadar yang sederhana, stabil sepanjang permukaan keseluruhan. Masak, kacau sekali-sekala, selama 15 minit atau sehingga kulitnya hampir lut. Menggunakan sudu slotted, keluarkan kulit dari sirap, membolehkannya longkang. Pindahkan kupas ke rak dawai yang ditetapkan di atas kertas lilin. Tetapkan kek masak yang dikisar sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan tetapi masih hangat dan sedikit melekit. Gulungkan gula dalam gula tambahan untuk kot. Teruskan pengeringan di rak selama 1 hingga 2 jam.