Kue lemon jantung yang terengah-engah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

Semburan masak nonstick
1 cawan tepung serba guna
¼ sudu teh serbuk penaik
1 cawan mentega, dilembutkan
¾ cawan gula pasir
2 telur
1 kuning telur
¼ sudu teh vanila
2 sudu teh halus dicincang kulit lemon
Royal Icing atau Lemon Glaze (resipi di bawah)

Arah

Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Perlahan kot 3-inci bentuk jantung panci * atau mangkuk atas muffin 3-1 / 2-inci dengan semburan masak nonstick; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk kecil kacau bersama tepung dan serbuk penaik; mengetepikan.
Langkah 3
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah selama 30 saat. Tambah gula. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul telur, kuning telur, dan vanila. Pukul dalam campuran tepung. Kacau dalam kulit lemon.

Langkah 4
Menggunakan kira-kira 2 sudu makan adunan, merebak ke dalam bentuk panci yang disediakan jantung atau periuk atas mufin. Bakar selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tepi adalah emas. Berhati-hati memindahkan ke rak penyejukan; sejuk sepenuhnya.
Langkah 5
Sebarkan separuh bahagian atas cookie dengan Lemon Glaze putih dan separuh lagi dengan Lemon Glaze berwarna merah jambu, atau fros semua satu warna. Biarlah berdiri di atas rak dawai sehingga icing kering. Mentransfer beberapa icing ke beg pastri yang dilengkapi dengan tip penulisan atau beg plastik pengedap diri yang kecil dengan sudut kecil yang terputus ke inisial paip, jika dikehendaki. Membuat kira-kira 20 kuki.

* Petua Ujian Dapur:

Kuki-kuki ini dibuat dalam Pans Jantung Cookie Treat dari wilton.com. Panci mempunyai slot untuk memasukkan tongkat lolipop, tetapi adunan itu cukup tebal sehingga ia tidak akan kehabisan alur-alur ini. Sekiranya anda tidak mempunyai kuali atau madeleine atau muffin atas kuali, tambahkan tepung serba guna 1-1 / 2 cawan dan 1 sudu teh yang dicincang halus lemon ke adunan. Tutup dan doakan sejuk selama 3 jam atau sehingga mudah dikendalikan. Pada permukaan yang terapung ringan, doh roll hingga ketebalan 1 / 8- hingga 1/4 inci. Potong adunan dengan pemotong cookie berbentuk jantung 3-inci. Bakar seperti di atas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 200 kalori, (6 g lemak tepu, 55 mg kolesterol, 76 mg natrium, karbohidrat 27 g, serat 0 g, 2 g protein.

Lemon Glaze

Bahan-bahan

3 - 4 sudu besar jus lemon
2 ½ cawan tepung gula
Pewarna makanan merah

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk besar kacau bersama jus lemon dan gula tepung. Minum separuh campuran ke dalam mangkuk lain. Satu setitik pada satu masa, tambah pewarna makanan merah; kacau dengan teliti di antara setiap tambahan untuk mencapai warna merah jambu yang dikehendaki.

Icing Diraja

Bahan-bahan

1 16 auns pakej serbuk gula (3-1 / 4 cawan)
2 sudu serbuk meringue (dengan bekalan menghias kek di kedai kerajinan)
½ krim sudu krim tartar
½ cawan air suam
1 sudu teh rebus kulit halus

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran besar menggabungkan gula tepung, serbuk meringue, dan krim tartar. Tambah air suam. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga digabungkan; Mengalahkan kelajuan tinggi selama 7 hingga 10 minit atau sehingga campuran gula sangat sengit. Tambah kulit lemon. Mangkuk penutup dengan tuala kertas lembap dan bungkus plastik; menyejukkan sehingga 2 hari. Membuat kira-kira 5 cawan.