Labu frangelico pie dengan mascarpone | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Hazelnut Pastry
• 1 telur, ringan dipukul
• 1 8 auns karton mascarpone keju
• ¼ gelas gula pasir
• ½ sudu vanila
• 2 telur, ringan dipukul
• 1 ¼ cawan labu kalengan
• ¾ cawan susu sejat
• ¼ gelas gula pasir
• ¼ cawan gula perang yang dibungkus
• ¼ cawan Frangelico (hazelnut liqueur)
• ½ sendok teh tanah kayu manis
• ½ halia tanah halit
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ poket kacang tanah
• 1 resipi Hazelnuts Glazed

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Pastel Hazelnut. Pada permukaan yang terapung ringan, gunakan tangan anda untuk membuat sedikit adunan. Doakan gulung dari tengah ke tepi ke dalam bulatan 12-inci. Bungkus lingkaran kue di sekitar pin bergulir; pindahkan ke plat pie 9 inci. Pasarkan pastri ke dalam pinggan pai tanpa meregangkannya. Pilah pastri kepada 1/2 inci di luar pinggir pai. Lipat di bawah pastri tambahan. Kelim kelim yang dikehendaki.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, menggabungkan telur 1, keju mascarpone, 1/4 cawan gula pasir, dan vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah hingga sederhana sehingga lancar. Tutup dan berehat selama 30 minit.

• Langkah 3

  Panaskan oven ke 325 darjah F. Tuangkan campuran keju mascarpone ke dalam kerak, menyebarkan secara merata. Dalam mangkuk yang sederhana, menggabungkan 2 telur, labu, susu sejat, 1/4 cawan gula pasir, gula perang, Frangelico, kayu manis, halia, garam, dan buah pala. Perlahan-lahan tuangkan campuran keju mascarpone, menyebarkan secara merata.

• Langkah 4

  Sampul tepi pai dengan kerajang untuk mengelakkan terlalu banyak. Bakar kira-kira 1 jam atau sehingga pisau yang dimasukkan berhampiran pusat keluar bersih. Sementara itu, buat Hazelnuts Glazed.

• Langkah 5

  Pai sejuk pada rak dawai. Tutup dan dinginkan dalam masa 2 jam. Sebelum berkhidmat, taburkan pai dengan kacang berlapis. Membuat 8 hidangan.

---

Hazelnuts Glazed

Bahan-bahan

• mentega
• 1 cawan hazelnuts (filberts)

Arah

• Langkah 1

  Baris lembaran pembakar dengan kerajang; kerajang mentega. Mengetepikan. Letakkan 1 cawan hazelnut (filberts) dalam kuali penaik cetek. Bakar dalam oven 325 darjah F selama 10 minit, kacau sekali. Rebus kacang dalam tuala dapur yang bersih untuk mengeluarkan kulit. Hazelnuts cincang kasar.

---

Pastel Hazelnut

Bahan-bahan

• ⅔ cup hazelnuts (filberts)
• 1 ½ cawan tepung serba guna
• 2 sudu gula
• ½ garam sudu teh
• ½ cawan mentega
• 4 - 6 sudu susu

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 325 darjah F. Letakkan hazelnut (filberts) dalam kuali penaik cetek. Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga dibakar, kacau sekali-sekala. Rebus kacang dalam tuala dapur yang bersih untuk mengeluarkan kulit. Letakkan kacang dalam pemproses makanan atau pengisar. Tutup dan proses atau campuran sehingga halus.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama hazelnut tanah, tepung serba guna, gula dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega sehingga kepingan adalah saiz kacang. Taburkan susu ke sebahagian daripada campuran tepung; melambung perlahan dengan garpu. Tekan ke tepi mangkuk. Ulangi dengan susu tambahan, 1 sudu pada satu masa (4 hingga 6 sudu besar), sehingga semua dibasahkan. Bentuk bola. Balut bungkus plastik; sejuk kira-kira 1 jam atau sehingga doh mudah dikendalikan.