Quinoa caprese casserole | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 2 cawan air
• 1 cawan quinoa, dibilas dan dikeringkan
• ½ garam sudu teh
• 1 ½ cawan marinara saus
• 2 sudu tomato paste
• ⅔ cawan keju Parmesan yang lembut
• ⅓ cawan krim sebat
• ½ sudu teh dihancurkan lada merah
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 ½ cawan tomato tomato atau tomato ceri, separuh
• 1 cawan dicincang sebahagian skim keju mozzarella (4 auns)
• ¾ cawan dicincang kemangi segar
• 6 oz mozzarella segar, dipotong menjadi kiub 1/2 inci
• Roti Itali berkerak (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Perlahan-lahan melapisi pinggan bakar 2-kuar persegi dengan semburan masak; mengetepikan. Dalam periuk sederhana menggabungkan air, quinoa, dan garam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, kira-kira 15 minit atau sehingga air diserap. Biarkan selama 5 minit; menemui dan mengembang quinoa dengan garpu. Mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam periuk besar menggabungkan sos marinara dan pes tomato. Kacau sehingga panas rendah sehingga lancar. Kacau dalam keju Parmesan, krim, lada merah dihancurkan, dan lada hitam. Bawa ke mendidih; keluarkan dari haba. Tambah quinoa yang dimasak; campurkan dengan lembut. Menggunakan spatula getah, lipat dalam 3/4 cawan tomato anggur, keju mozzarella yang dicincang, dan 1/4 cawan kemangi. Campurkan campuran ke dalam hidangan penaik yang disediakan, menyebarkan secara merata.

• Langkah 3

  Teratas dengan mozzarella segar. Bakar, ditemui, kira-kira 30 minit atau sehingga dipanaskan. Teratas dengan baki tomato cangkir 3/4 cangkir dan baki basuh 1/2 cangkir. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan roti.

Fakta pemakanan

Per Serving: 433 kalori, (13 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 70 mg kolesterol, 1040 mg natrium, 33 g karbohidrat, 5 g serat, 7 g gula, 23 g protein.