Raspberry mousse cake | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan tepung serba guna
• 2 sudu besar tepung jagung
• 1 ¼ sudu teh serbuk penaik
• Garam ¼ sudu teh
• 4 kuning telur
• ½ cawan gula
• 3 sudu air
• 1 sudu teh jus lemon
• 4 putih telur
• ½ cawan gula
• 2 cawan beku merah raspberry merah manis, dicairkan
• ¼ cawan gula
• ¼ cawan jus oren atau minuman keras oren
• 1 sampul gelatin yang tidak bercampur-campur
• 3 cawan krim sebat
• 3 sudu gula
• 3 cawan raspberi merah segar

Arah

• Langkah 1

  Gulung dan tepung dua kuali baking 9x1-1 / 2 inci. Kacau bersama tepung, tepung jagung, serbuk penaik, dan garam. Dalam mangkuk sederhana menewaskan kuning telur dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi selama 5 minit. Pukul pertama 1/2 cawan gula pada kelajuan rendah; pukul di dalam air dan jus lemon. Basuh pemukul.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk mangkuk memukul putih telur pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut. Tambah kedua 1/2 cawan gula; mengalah pada kelajuan tinggi sehingga membentuk puncak kaku. Lipat dalam campuran kuning telur. Lipat campuran tepung ke dalam campuran telur. Bahagikan adunan antara kuali.

• Langkah 3

  Bakar dalam ketuhar 325 darjah F selama 25 hingga 35 minit atau sehingga mata air atas kembali apabila disentuh. Keluarkan dari kuali segera. Sejuk. Lapisan berpisah secara separuh mendatar.

• Langkah 4

  Letakkan beri dicairkan dalam bekas pengisar. Perlindungan; Campurkan sehingga rata. Terikan untuk mengeluarkan benih. Kacau gula 1/4 cawan. Mengetepikan. Dalam langkah selamat panas 1-cup menggabungkan jus oren atau minuman keras dan gelatin; mari berdiri 5 minit. Letakkan tempat dalam periuk penuh dengan 1 inci air. Panaskan sehingga gelatin larut, kacau sentiasa. Pukul sebatan krim dan 3 sudu gula ke puncak lembut. Secara beransur-ansur menambah campuran gelatin, menewaskan puncak kaku. Rizab 3-1 / 2 cawan krim disebat. Untuk bungkus krim yang tersumbat, lipat dalam buah berry puree dan 2 cawan buah segar.

• Langkah 5

  Letakkan lapisan kek pada pinggan; Teratas dengan 1/3 campuran beri. Ulang dua kali. Teratas dengan lapisan terakhir. Kek Frost dengan krim disebat terpelihara. Perlindungan; berehat 6 jam atau semalaman. Untuk berkhidmat, hiasan dengan raspberi yang masih segar. Membuat 12 hidangan.

Petua

Bakar dan kek sejuk. Isi dan beku kek itu. Tutup dan berehat selama 6 jam atau dalam sekelip mata. Hiaskan dengan buah segar sebelum disajikan.