Kue beludru kue lapis merah | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

1 ¼ cawan tepung serba guna
⅓ cawan gula
2 sudu makan serbuk koko tanpa gula
Garam ¼ sudu teh
½ mentega cawan, potong
1 sudu besar pewarna makanan merah
3 auns coklat putih (dengan mentega koko), cincang kasar
1 ½ sudu teh memendekkan
Pistachios cincang atau pelangi yang tidak dicincang (pilihan)

Arah

Langkah 1
Panaskan oven hingga 325 darjah F. Dalam pemproses makanan, gabungkan tepung, gula, bubuk koko, dan garam. Tutup dan proses dengan giliran hidup / mati sehingga digabungkan. Tambah mentega dan pewarna makanan merah. Proses dengan giliran hidup / mati sehingga campuran menyerupai serbuk halus. Proses sehingga campuran hanya membentuk bola. *
Langkah 2
Pada permukaan yang terapung ringan, aduk adunan dengan ringan sehingga hampir licin. Campurkan atau adukkan tepung kepada ketebalan 1/2 inci. Dengan menggunakan pemotong bulat 1-1 / 2 inci, potong adunan. Letakkan potong 1 inci di atas helai kuki yang lebih rendah. Tekan sekerap bersama dan reroll.

Langkah 3
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 hingga 25 minit atau sehingga pusat ditetapkan. Memindahkan cookies ke rak dawai; biarkan sejuk.
Langkah 4
Dalam periuk kecil yang berat, mencairkan coklat putih dan memendekkan api yang rendah, kacau sentiasa. Dip separuh dari setiap cookie ke coklat cair. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan pistachios atau nonpareils. Biarkan berdiri di atas kertas lilin sehingga ditetapkan. Membuat kira-kira 24 cookies.

* Kaedah pencampuran tangan:

Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung, gula, serbuk koko, dan garam. Menggunakan pengadun pastri, potong mentega dan pewarna makanan sehingga campuran menyerupai serbuk halus dan mula berpaut bersama (ia akan mengambil sedikit masa untuk doh untuk bersama-sama). Bentuk campuran ke dalam bola, menguli sehingga halus.