Ayam tarragon panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 sudu minyak zaitun
• 2 ½ sendok teh kering tarragon, thyme, atau basil, dihancurkan
• 4 ulas bawang putih, cincang
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• 1 paun tomato roma (6 hingga 7 medium), berpisah mengikut hujungnya
• 2 bawang kecil, dipotong menjadi baji
• 2 paun daging ayam (bahagian payudara, paha, dan / atau drum), kulit dibuang jika dikehendaki

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Dalam mangkuk sederhana menggabungkan minyak, tarragon, bawang putih, garam, dan lada. Tambah tomato; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Menggunakan sudu slotted, transfer tomato ke mangkuk lain, menempah campuran minyak. Tambah bawang kepada campuran minyak; melemparkan perlahan-lahan ke kot. Menggunakan sudu slotted, alihkan bawang ke mangkuk lain, masukkan campuran minyak.

• Langkah 2

  Susun ayam dalam periuk pemanggang cet. Ayam berus dengan campuran minyak terpelihara. Tambah bawang kepada panci panggang.

• Langkah 3

  Ayam panggang dan bawang selama 35 minit. Tambah tomato; panggang kira-kira 10 minit lebih atau sehingga ayam dilakukan (170 ° F untuk payudara, sekurang-kurangnya 175 ° F untuk paha dan drum) dan sayur-sayuran yang lembut.

Fakta pemakanan

Per Serving: 384 kalori, (5 g lemak tepu, 4 g lemak tepu tak tepu, 12 g lemak tak tepu), 104 mg kolesterol, 389 mg natrium, karbohidrat 8 g, 2 g serat, 4 g gula, 35 g protein.