Nasi lada merah panggang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 lada merah manis
• 1 sudu mentega
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 - 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 ½ cawan beras melati yang tidak dimasak
• 2 - 3 sudu teh asap paprika
• 2 cawan kaldu ayam
• 1 cawan air
• 1 lemon besar, zest (1 sudu besar)
• 2 sudu besar jus lemon
• Halia segar 1 inci, dikupas
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Arah

• Langkah 1

  Pakai ayam panas. Baris lembaran pembakar dengan kerajang. Potong lada dalam separuh; keluarkan batang dan benih. Tempatkan, letakkan bahagian bawah, pada lembaran pembakar yang disediakan. Buang 4 inci dari haba 5 hingga 10 minit atau sehingga hangus. Balut dalam foil; biarkan berdiri 20 minit.

• Langkah 2

  Keluarkan kulit; lada halus dicincang.

• Langkah 3

  Dalam mentega panas periuk besar dan minyak zaitun ke atas sederhana. Tambah bawang putih; masak 1 hingga 2 minit atau sehingga wangi dan lembut. Masukkan nasi dan paprika. Masak 1 hingga 2 minit lagi, kacau sekali-sekala. Tambah lada cincang, sup, 1 cawan air, zaitun lemon dan jus, halia, 1/4 sudu teh. garam, dan 1/4 sudu teh. lada hitam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, 20 hingga 25 minit atau sehingga nasi lembut dan cair telah diserap. Keluarkan dari haba; buang halia. Musim rasa dengan garam tambahan dan lada hitam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 215 kalori, (2 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 2 g lemak tanpa tepu), 5 mg kolesterol, 375 mg natrium, 39 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 3 g protein.