Isi kandungan:
Bawang putih panggang menambah rasa manis, lembut, karamel kepada sup dan salad dressings. Ia juga boleh dihidangkan sebagai penyebaran pembuka untuk keropok dan focaccia. Memanggang bawang putih adalah mudah.
Arahan:
1. Dengan pisau yang tajam, potong bahagian atas yang tajam dari 1 kepala bawang putih, meninggalkan bulu utuh tetapi mendedahkan ulas individu.
2. Tempatkan dalam hidangan penaik kecil atau cawan; gerimis dengan dua sendok teh minyak zaitun. Bakar, tertutup, dalam ketuhar 325 darjah F selama 45 hingga 60 minit atau sehingga cengkeh sangat lembut.
3. Tetapkan sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan . Sekatkan pasta bawang putih dari ulas individu dan gunakan seperti yang diarahkan dalam resipi, atau sediakan serbuk bawang putih secara keseluruhan pada pinggan pembuka.
- Hidangkan panas sebagai makanan pembuka untuk roti Perancis atau Itali.
- Campurkan dengan sedikit minyak zaitun dan melemparkan dengan pasta panas yang dimasak dan keju Parmesan.
- Tambah satu sudu atau dua hingga kentang panas apabila meresap.
- Kacau ke dalam mayonis atau berpakaian salad; gunakan untuk salad seperti ayam dan kentang.
- Campurkan minyak dan cuka untuk berpakaian salad.
- Masukkan sup krim seperti kentang atau bawang.
- Campurkan dengan marjerin atau mentega yang lembut dan gunakan untuk bumbu ayam atau ayam belanda.
- Masukkan nasi masak atau pilaf gandum yang lain.
- Masukkan sos putih dan sajikan sayur-sayuran atau ikan masak.
- Campurkan krim masam sebagai topping panggang kentang.
- Kacau margarin atau mentega cair; berus pada jagung pada tongkol, gerimis atas ikan bakar, atau gunakan sebagai sos mencelup untuk udang.
- Campurkan cengkeh atau dua ke dalam biskut atau adunan roti dan bakar seperti biasa.
