Santa madeleines | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

¾ cawan tepung serba guna
¼ sudu teh serbuk penaik
1 telur
2 kuning telur
1 gelas sifted gula tepung
½ cawan mentega, cair dan disejukkan
2 sudu teh halus dicincang kulit oren
2 sudu teh jus oren
½ biji biji aren, dihancurkan (pilihan)
1 Penghias Frosting (lihat resepi di bawah) atau 2 tin vanila frosting
Pewarna merah, biru, hijau, merah jambu, dan / atau pewarna hitam
Gula-gula bulat kecil (pilihan)

Arah

Langkah 1
Tepung dan tepung dua puluh empat acuan madeleine 3-inci; mengetepikan. Kacau bersama tepung dan serbuk penaik; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk pencampur sederhana, pukul telur dan kuning telur dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi 5 minit atau sehingga tebal dan lemon berwarna. Tambah gula tepung; mengalah pada kelajuan rendah sehingga digabungkan, kemudian pada kelajuan tinggi kira-kira 5 minit lebih atau hingga sangat tebal dan gemuruh. Pukul dalam mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah. Masukkan campuran tepung, terkena pada kelajuan rendah sehingga digabungkan. Kacau dalam kulit oren, jus oren, dan, jika menggunakan, biji aroma. Berhati-hati dengan adunan sendi ke dalam acuan yang disediakan, mengisi setiap tiga perempat penuh.
Langkah 3
Bakar dalam ketuhar 375 darjah F kira-kira 10 minit atau sehingga tepi emas dan puncak belakang musim bunga. Percuma dalam acuan pada rak 1 minit. Keluarkan kue dengan pisau. Invert cookies ke rak dan sejuk sepenuhnya.
Langkah 4
Bahagikan beku, meninggalkan kira-kira setengahnya putih; warna sepertiga dengan pewarna makanan merah dan / atau merah jambu dan baki dengan pewarna makanan hijau, hitam, dan / atau biru.
Langkah 5
Untuk menghiasi, isi beg menghias yang dilengkapi dengan hujung bintang kecil dengan pembekuan putih. Paip pada topi topi pada sudut kira-kira satu pertiga dari jalan ke bawah dari akhir sempit cookie. Isi beg menghias dilengkapi dengan hujung bintang kecil atau hujung kosong dengan pembekuan merah atau merah jambu; paip pada topi. Dengan pembekuan putih, paip pada misai, janggut, dan topi pom-pom. Isi beg menghias dilengkapi dengan hujung bulat kecil dengan pembekuan hijau, hitam, atau biru; paip pada mata. Menggunakan frosting merah, paip di mulut. Paip pada hiasan frosting lain. (Atau, gunakan gula-gula kecil untuk mata, hidung, mulut dan pipi, melampirkannya dengan frosting.) Balut cookies dengan ketat untuk disimpan. Membuat 24 cookies.

Penghias Frosting:

Langkah 1
Pukul 1 cendawan cair dan 1/2 sudu teh vanila pada kelajuan sederhana selama 30 saat. Perlahan-lahan menambah 2 gelas gula tepung ditapis; mengalahkan dengan baik. Pukul dalam 2 sudu susu. Secara beransur-ansur meneguk dalam 2-1 / 2 cawan ditapis serbuk gula dan susu yang cukup untuk membuat konsistensi perpipaan.