Roti gulung sosej-pesto | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¾ susu cawan
• 1 pakej yis kering aktif
• 1 telur, ringan dipukul
• ¼ mentega cawan, cair
• 1 sudu besar gula pasir
• ½ garam sudu teh
• 3 cawan tepung serba guna
• ⅓ cawan ditambah 1 sudu kecil yang dibeli basil pesto
• 8 auns sosej Itali, dimasak, dikeringkan, dan hancur
• ½ cawan cincang lada merah manis yang dipanggang
• 1 ½ cawan dicincang mozzarella keju (6 oz.)
• 1 sudu minyak zaitun

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk kecil, panaskan susu sehingga panas (105 ° F hingga 115 ° F). Dalam mangkuk besar menggabungkan susu panas dan ragi; kacau sehingga ragi dibubarkan. Biar berdiri 5 minit.

• Langkah 2

  Masukkan telur, 1/4 cawan mentega cair, gula dan garam kepada campuran yis. Pukul dengan pengadun pada medium sehingga digabungkan. Tambah setengah tepung; mengalahkan pada tahap rendah selama 30 saat, menggunting mangkuk seperti yang diperlukan. Pukul 1 minit pada medium. Kacau dalam baki tepung. Bentuk doh ke dalam bola (doh tidak akan lancar). Letakkan doh dalam mangkuk yang rata; belok sekali untuk permukaan gris. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (45 hingga 60 minit).

• Langkah 3

  Tuangkan ketuhar 9x5 inci. Keluarkan doh ke permukaan yang terapung ringan. Doh gulung ke dalam segi empat tepat 20 x 12 inci. Kacau bersama 1/3 cawan pesto dan sosej; menyebarkan adunan. Taburkan dengan lada merah dan keju. Potong segi empat tepat dengan separuh memanjang untuk membuat dua jalur 20x6 inci. Potong setiap jalur melintang ke lima jalur 6 x 4 inci. Berhati-hati membuat 2 susunan 5 jalur setiap. Potong setiap timbunan ke dalam kepingan 4 x 2 inci. Potongan-potong yang longgar di dalam kuali, potong ke atas. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (30 minit).

• Langkah 4

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Panggang kira-kira 45 minit atau sehingga coklat keemasan dan termometer yang dibaca segera berdekatan pusat register 200 ° F. Percuma dalam panci selama 10 minit. Keluarkan dari kuali ke piring berkhidmat. Dalam mangkuk kecil menggabungkan pesto dan minyak yang tinggal. Gerimis atas roti.

Buat Petua Ahead:

Sediakan seperti yang diarahkan melalui Langkah 2, kecuali jangan biarkan kenaikan doh. Tutup mangkuk dan sudu sehingga 24 jam. Biarkan doh berdiri pada suhu bilik selama 30 minit sebelum meneruskan dengan langkah 3.

Fakta pemakanan

Per Serving: 368 kalori, (8 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 59 mg kolesterol, 550 mg natrium, 33 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 12 g protein.