Daging lembu, kacang, dan jagung rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 bawang merah, potong baji tipis (1 cawan)
• 2 ulas bawang putih kecil, cincang
• 1 sudu minyak zaitun
• 2 cawan Recipe Master Recipe (lihat resipi di bawah)
• 1 14.5 auns boleh memasak tomato gaya Mexico, dipotong
• 1 cawan jagung kernel keseluruhan beku
• 1 cawan kacang hitam dalam tin, dibilas dan dikeringkan
• 2 sudu teh serbuk cili
• ½ cawan timun dan cincang timun (1 kecil)
• ½ cawan dikupas dan dicincang jicama
• 1 sudu makan cilantro segar
• 6 7 tepung tepung, panas *
• ½ cawan susu krim masam dan / atau dibeli guacamole

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar, masak bawang dan bawang putih dalam minyak panas pada api sederhana kira-kira 4 minit atau sehingga lembut. Kacau daging lembu, tomat, jagung, kacang dan serbuk cili. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 5 minit atau sehingga dipanaskan dan konsisten yang diingini.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk kecil, kacau bersama timun, jicama, dan ketumbar. Bahagikan daging lembu dan sayur-sayuran di antara tortilla. Teratas dengan campuran timun dan krim masam dan / atau guacamole. Membuat 6 hidangan.

Petua

* Untuk memanaskan tortilla, bungkus kerajang dan letakkan dalam ketuhar 350 darjah F selama 10 minit.

Fakta pemakanan

Per Serving: 367 kalori, 4 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 40 mg kolesterol, 521 mg natrium, 37 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 26 g protein.

---

Recipe Master Beef Shredded

Bahan-bahan

• 3 - 3.5 paun boneless daging lembu panggang panggang
• 2 bawang besar
• 2 ulas bawang putih
• 1 14 auns boleh sup
• 1 sudu makan Worcestershire
• 2 sudu teh sawi kering
• 1 sudu teh thyme kering
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh lada cayenne

Arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari panggang periuk. Potong bawang ke dalam baji tipis dan bawang putih mince. Masukkan bawang dan bawang putih kepada periuk perlahan 4 hingga 5 liter. Teratas dengan daging lembu. Sekiranya perlu, potong daging untuk dimuatkan dalam periuk. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan sup, sos Worcestershire, mustard kering, thyme, garam, dan lada cayenne. Tuangkan daging lembu dalam periuk. Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 11 hingga 12 jam atau pada tetapan panas tinggi selama 5-1 / 2 hingga 6 jam. Keluarkan daging lembu dan bawang dari periuk, jus resipi. Menggunakan dua garpu, daging lembu dicincang, membuang apa-apa lemak. Skim lemak dari jus. Tambah bawang kepada daging lembu; tambah jus yang mencukupi untuk membasahi lembu. Letakkan bahagian 2-cawan daging lembu dalam bekas kedap udara dan penyejuk sehingga 3 hari atau membekukan sehingga 3 bulan. Membuat 6 cawan.