Krim udang dan keju | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ 17.3 auns pakej beku puff beku (1 lembar)
• 1 resipi Tomato Tapenade (lihat resipi di bawah)
• ½ cawan beku kupas, udang salad masak, dicairkan dan disiram dengan baik (3 auns)
• ⅔ cawan cincang halus 4-keju
• Tomato anggur, separuh (pilihan)
• Udang salad masak (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Pastri puff pastry mengikut arah pakej. Panaskan ketuhar kepada 375 darjah F. Gelas yang telah dibongkar. Menggunakan pemotong bersudut 2 inci atau bulat, potong pastri ke dalam bulatan. Jangan rolikan sekejap pastri. Letakkan kotak pastri pada lembaran penaik ungreased. Bakar kira-kira 15 minit atau sehingga bengkak dan ringan dilihat. Keluarkan ke rak kawat dan biarkan sejuk.

• Langkah 2

  Pukul pusingan pastri. Merata sebarkan 1/2 sudu teh Tomato Tapenade di bahagian bawah setiap pusingan. Teratas dengan beberapa udang. Taburkan dengan keju. Gantikan puncak. Pulihkan pastri penuh untuk membuat lembaran. Bakar lebih kurang 5 minit atau sehingga keju hanya cair. Hidangkan panas. Sekiranya dikehendaki, hantarkan setiap hidangan dengan separuh tomato dan udang. Membuat 20 crostini.

---

Tapenade Tomato

Bahan-bahan

• ½ 7 auns tomato kering yang dibungkus minyak, dicincang halus dan dikeringkan
• 2 sudu minyak dari tomato
• 2 sudu makan kapers, dicincang halus
• 2 ulas bawang putih, cincang
• Tampalkan 1 sudu ketan teri
• ½ sudu teh lada hitam tanah

Arah

• Langkah 1

  Tuang tomato yang dikeringkan dengan minyak halus. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan tomato cincang, minyak dari tomato, capers, bawang putih, pasta teri, dan lada hitam tanah. Campurkan dengan baik. Membuat 1/3 cawan.